ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
4 סטייק פרגיות או לפי הצורך
-
תבלינים לפי הטעם
-
-
-
תבלין שווארמה או גריל עוף או תבלין על האש, בערך כפית שטוחה.
-
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
לחתוך את הפרגיות לרצועות..
-
1
להעביר למחבת את הבצל הקצוץ. להוסיף שמן ולטגן כדקה. להוסיף תבלינים ולערבב. לטגן עוד קצת..
-
2
להוסיף את רצועות הפרגיות ומלח ולערבב. להמשיך לטגן על להבה בינונית גבוהה כעשר דקות עד רבע שעה תוך כדי עירבוב מתמיד..
-
3
כ 5 דקות לפני סיום הטיגון להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ואת השום. להמשיך לערבב ולטגן עד שהפרגיות מוכנות..
-
4
לתקן תיבול במידת הצורך.
0
לחתוך את הפרגיות לרצועות..
1
להעביר למחבת את הבצל הקצוץ. להוסיף שמן ולטגן כדקה. להוסיף תבלינים ולערבב. לטגן עוד קצת..
2
להוסיף את רצועות הפרגיות ומלח ולערבב. להמשיך לטגן על להבה בינונית גבוהה כעשר דקות עד רבע שעה תוך כדי עירבוב מתמיד..
3
כ 5 דקות לפני סיום הטיגון להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ואת השום. להמשיך לערבב ולטגן עד שהפרגיות מוכנות..
4
לתקן תיבול במידת הצורך.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
