סלמון ברוטב חריף אששש 🌶סיון מלול🌶

4 נתחי סלמון להשרות ברבע כוס חומץ ולימון שלם ולפזר מעל מלח גס לחצי שעה. לשטוף היטב ולייבש בנייר סופג. בסיר קטן נזלף בתחתית שמן נטגן 4 פלפל ירוק חריף חתוך לרצועות🌶סיון מלול🌶 2 גמבה אדומה חתוכה לרצועות כשהם מתאדים עם הטיגון להוסיף 8 שיני שום שלמות 2 פלפל יבש מתוק,כף שטוחה פפריקה, כף שטוחה אבקת מרק עוף, צרור כוסברה קצוצה, מעט כורכום לערבב תוך הוספת כוס מים רותחים להניח את הדגים ולבשל עם חצי מכסה פתוח 20 דק. 💗סיון מלול💗.