מושטים טריים בלבד מושרים במלח חצי שעה ולשטוףף הייטב
גמבה אדומה
עגבניה
שום הרבה
פלפל חריף אדום(אם אין אפשר ירוק)
כוסברה
אופן ההכנה
0
לחתוך את העגבניות לעיגולים ואת הגמבה רצועות לשים בסיר להוסיף שיני שום קלופות ופלפל חריף לשים שמן בנדיבות ופפריקה ומעט כורכום לערבב מידי פעם כדי שלא יחרך להוסיף מים רותחים בהדרגה ולבשל עד שהירקות מתרככים ונהיה רוטב יפה.
1
להוסיף את הדגים בצורה מסודרת לא אחד על השני..להוסיף עוד קצת מים ולתת בישול.. מידי פעם לקחת מהרוטב בצדדים ולשים על הדגים להוסיף כוסברה ולשבל עד שנהיה רוטב סמיך.
0
לחתוך את העגבניות לעיגולים ואת הגמבה רצועות לשים בסיר להוסיף שיני שום קלופות ופלפל חריף לשים שמן בנדיבות ופפריקה ומעט כורכום לערבב מידי פעם כדי שלא יחרך להוסיף מים רותחים בהדרגה ולבשל עד שהירקות מתרככים ונהיה רוטב יפה.
1
להוסיף את הדגים בצורה מסודרת לא אחד על השני..להוסיף עוד קצת מים ולתת בישול.. מידי פעם לקחת מהרוטב בצדדים ולשים על הדגים להוסיף כוסברה ולשבל עד שנהיה רוטב סמיך.
