גלילות לזניה עם חצילים קישואים וגבינות

פרסתי את החצילים והקישואים לאורך וצליתי על פלאנצ'ה משני הצדדים והנחתי שיתקררו מעט בצלחת..

את דפי הלזניה שמתי במים חמים עם מעט שמן רק עד שהם מעט מתרככים.לא להשאיר יותר מדי במים אחרת הם נדבקים..

על משטח נקי להניח דף לזניה עליו חציל לפזר גבינה בולגרית ופרמזן מעל לשים קישוא ולפזר גבינה צהובה ולגלגל את הלזניה..

בתבנית פיירקס שמתי כחצי צנצנת רוטב ברילה בתחתית ועליו סידרתי את הגלילות ומעל שפכתי צנצנת שלמה של רוטב שכיסה את הגלילות ומעל פיזרתי גבינה צהובה מגורדת.כיסיתי בנייר כסף.

והכנסתי לתנור בחום 190.

כ40 דקות-זמן משוער משתנה מתנור לתנור.

כשהלזניה מוכנה להוציא מהתנור לתת לה קצת להתקרר לפני ההגשה שיהיה נח בחיתוך.בהצלחה.חופית אלמקייס❤ .