נצ

עוגת גביה גבינתית קשה,,, עם ג'לי בטעם פירות טרופיים ושכבת ג'לי בטעם פטל מוקצף עם שמנת מתוקה.סיון מלול@@@.

יום לפניי נניח על רשת צפופה 750 גר' גבינה לבנה 5% עם 2 גביעי שמנת חמוצה 9% במקרר שכל הנוזלים יצאו לקערה מלמטה. סיון מלול@@@@.

נקציף 8 ביצים עם חצי כוס סוכר ו-2 סוכר וניל.

לקצפת יציבה מאוד! בקערה שנייב נקציף את הגבינה והשמנת בלי הנוזלים+ 8 חלמונים+גרידת קליפת לימון מלימון שלם, 4 כפות שטוחות של קמח תופח לבלילה אחידה..

נחבר את 2 הקערות יחד בקיפולים לבלילה אחידה ונעביר לתבנית גודל 26 חד פעמית..

לחמם תנור על חום 150 מעלות בלי טורבו ולהניח את התבנית על רשת בשלב הראשון מלמטה של התנור לאפות שעה. שהעוגה מוכנה והתקררה לחלוטין נכין ג'לי 1 לפי הוראות ניצרן ונשפוך על העוגה. נכניס למקרר להתקררות של שעה. לשכבת הקצפת ניקח ג'לי באיזה טעם שאוהבים ואת האבקה להקציף עם שמנת מתוקה 250 מ"ל (לא להכין את הג'לי בשלב זה לפי הוראות היצרן אלה רק! להקציף אבקה עם שמנת מתוקה לקצפת יציבה! לזלץ ולמקרר .