הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת קרמבו תות עם גנאש שוקולד לבן מושלמתתת
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
🍓עוגת קרמבו תות וגנאש שוקולד לבן🍓תחתית:להפריד 5 חלבונים וחלמונים ל 2 קערות להקציף חלבונים לקצפת תפוחה... בקערה השנייה להוסיף לחלמונים רבע כוס שמן 1 אבקת אפייה כפית חומץ (לא מורגש בטעם!) 1 חב' אינסטנט פודינג וניל וכפית גרידת קילפת לימון נקציף לאיחוד החומרים ואז נקפל את 2 הקצפות יחד לתערובת אחידה.🍓סיון מלול🍓.
נעביר לתבנית גודל 26 קפיצית ונאפה 20 דק על חום 180 טורבו, שחומם כבר מראש🍓סיון מלול.
לקצפת: נקציף 3 שמנת מתוקה 2 חבילות פודינג בטעם תות לקצפת יציבה ואז נוסיף תוך כדאי הקצפה, כפית תמצית בטעם תות ו- 2 גביעי מעדן גמדים בטעם תות...🍓סיון מלול🍓.
נעביר על התחתית לאחר שהתקררה לחלוטין ונכניס להקפאה לחצי שעה.🍓סיון מלול🍓.
גנאש שוקולד לבן: 200 גר שוקולד לבן 80 מ"ל שמנת מתוקה להמיס במיקרו לערבב ולשפוך.
להכניס שוב למקפיא להתייצבות ואז להעביר למקרר..
