הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בצק פריך עם חמוציות ואגוזי מלך
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
שכבות בצק פריך עם קצפת, אגוזים וחמוציות/סיון מלול🌰🥜.
חב' קמח תופח 350 קטנה, 1 שמנת חמוצה,רבע כוס סוכר, 2 סוכר וניל.
200 גר' חמאה/מחמאה למרות שחלבי יותר טעים להמיס חצי המסה לא מלאה להוסיף כף גרידת לימון🥜סיון מלול🥜.
לערבב הכל יחד ולתת מנוחה של חצי שעה במקרר. להקציף 4 חלבונים עם כוס סוכר לקצפת יציבה להוסיף בקיפולים כוס חמוציות מסוכרות וכוס אגוזי מלך שבורים.🥜סיון מלול🥜.
לקחת תבנית גודל 24 מלבנית...לחתוך 3 ניירות אפייה לפי הגודל של תחתית התבנית. נחלק את הבצק ל 3 כדורים ונשטח על נייר האפייה כל כדור על נייר אפייה.🥜נייר אפייה🥜.
כעת נניח את הבצק הראשון בתחתית נמרח שכבה של קצפת...נניח את הבצק השני כאשר הבצק יונח על הקצפת ונשלוף את הנייר אפייה ממנו מלמעלה כמו מדבקה...🥜סיון מלול🥜שוב למרוח שכבה של קצפת ומעל את הבצק השלישי.🥜סיון מלול🥜.
נסמן עם סכין ריבועים עד השלב השני ונכניס לתנור שחומם מראש על 180 טורבו ל 55 דק'. רצוי להניח את התבנית כמב שיותר קרוב לתחתית שלא ישרף מלמעלה.🥜סיון מלול🥜.
