הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פרוסות בשר ברוטב צלי משגעעע תודה לחברתי היקרה חופית אלמקייס על מתכון משגע עם שינויים קטנים שלי ❤
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
צלי בשר משגעעע.
ניקח נתח מס 5 או 6 מופשר, נניח על נייר כסף רחב נבריש את הבשר בשמן זית בנדיבות מלח גס, פלפל אנגלי; פלפל גרוס,מכל תבלין כף שטוחה, 5 עלי דפנה ונעטוף את כל הנתח בנייר כסף. נניח על תבנית ונאפה על חום 150 מעלות ל 3 שעות על טורבו. .
לחילופין חצי שעה בסיר לחץ עם יש לכם. אותם תבלינים מים עד קצת מעל הגובה של הבשר .
❤סיון מלול❤ נכניס את הנתח להתקררות לפחות ל-4 שעות במקרר. לחתוך לפרוסות יפות וכאן אני כבר לוקחת את המתכון של חברתי היקרה חופית אלמקייס בשינויים קטנים שלי... שמה שמן בתחתית הסיר מעל צרור פטרוזיליה מעל צרור כוסברה מעל 5 שיני שום ואת כל הבשר בסוף. בכוס נערבב 2 שקיות אבקת צלי לבשר עם מעט פלפל גרוס, כפית כמון, מעט מלח נערבב עם כוס וחצי מים רותחים מדידה כוס 250 מ'ל... ❤סיון מלול❤ נערבב נשפר טעמים ונשפוך לסיר על כל הבשר. נביא לרתיחה ונבשל על אש נמוכה עד שהבשר רך כמו חמאה בערך שעה עד שעה וחצי.
בהצלחה ❤סיון מלול❤.
