הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כבדי עוף עם תפוחי אדמה אננס וערמונים ברוטב אסיאתי
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
מי שעוד לא הכינה את המנה המושלמת הזאת לא יודעת מה טעמה באמתת טעמה המיוחד מנה חגיגית..
#כבדי_עוף_עם_קוביות_תפוחי_אדמה_אננס.
#_וערמונים 🌹סיון מלול🌹.
לצלות קילו כבד עוד דקה מכל צד על אש גלוייה עם מעט מלח.. לחתוך 2 תפוחי אדמה לקוביות קטנות ולאפות על חום 200 מעלות עם מעט מלח ושמן זית להשחמה יפה. לטגן 5 בצלים חתוכים לפרוסות להשחמה, להוסיף כוס אננס ל- 10 דק' טיגון, לאחר מכן נוסיף את קוביות תפוחי האדמה שאפינו בתנור ואת הכבדים. בקערה נכין את הרוטב: חצי כוס יין אדום, כוס רוטב צ'ילי, חצי כוס רוטב סויה, רבע כוס טריאקי 2 כפות סילאן ורבע כוס מים רותחים... נתבל במלח ופלפל ונשפוך על כל הסיר... נוסיף 3 שקיות ערמונים קלויים מוכנים משרית וואקום ונבשל עם חצי מכסה פתוח עד שהרוטב סמיך בהצלחה.
