הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת מוס משגעתתת וממכרת
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
לעוגה הזאת אני קוראת "נטו קפה" מי שמכיר מעדן דניאלה יודע שאני אומרת אוורירית מתכוונת לזה במלוא מובן המילה בקיצור #עוגת_מוס_נטו_קפה.
מתכון סיון מלול💋💋💋💋.
נקציף 6 ביצים לקצף תפוח ללא הפרדה נוסיף בהדרגה חצי כוס סוכר לאחר מכן בסדר את החומרים הבאים: 1 חב' אינסטנט בטעם שוקולד, רבע כוס שמן, 1 אבקת אפייה, כף שוקולית במהירות נמוכה רק לאיחוד החומרים. נעביר לתבנית גודל 24/26 לאפייה חום 180 מעלות שחומם מראש ל 20 דק'. הקיסם לא צריך לצאת יבש זה בסדר שהיא לחה היא תתייצב במקרר. 💋סיון מלול💋.
נעבור לשלב הבא נכין רבע כוס נס קפה מוכן מאליו: רבע כוס מים רותחים וכפית אבקת נס נשפוך באופן אחיד על התחתית שיצאה מהתנור. לקצפת: רק לאחר שהתחתית התקררה נכין את הקצפת; נקציף 500 מ"ל שמנת מתוקה עם רבע כוס חלב- כף אבקת נס קפה- 3 כפות סוכר- 4 כפות סירופ מייפל הכל ביחד לקצפת יציבה. נשטח על התחתית בצורה אחידה. נכניס למקרר להתייצבות ונכין את הגנאש: בקערה 200 גר' שוקולד חלב+ אבקת כפית נס קפה+ 100 מ"ל שמנת מתוקה במיקרו לחמם דקה על עוצמה גבוהה לערבב לנוזל חלק ולשפוך על כל העוגה בהצלחהההה שתפו אותנו בתוצאות לא לשכוח לתייג אותי.
