הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מי שעוד לא ניסתה מפסידההה מתכון בלעדי סיון מלול עם אותו בצק של הרול צרפתי
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
במיקסר או בקערה נשים 3/4 כוס שמן, 4 כפות סוכר, 2 כפות אינסטנד פודינג וניל, 2 כפות שמרים, 2 כוסות מים פושרים של קפה שתייה חמה הקרטון , ביצה L וכף גרידת לימון מלימון 1 קטן/ תפוז! נערבב הכל יחד ונמתין 5 דק' .. בנתיים ננפה קילו קמח ונתחיל להוסיף תוך ערבול איטי את הקמח, או ידני איך שאתם עובדים. עד לקבלת בצק רך ונעים למגע כן נוסיף כף שטוחה של מלח. נעטוף בנייר נצמד ונתפיח כשעה. למילוי קופסאת שוקולד השחר/נוטלה הרגיל הקטן, 50 גר' חלווה מגורדת ומעורבבת עם כף קקאו וחצי כפית קינמון.נבצע את הצורה לפי ההוראות... נתפיח את הצורה עוד חצי שעה... נמרח ביצה טרופה מהולה בכף מים וחצי כפית אבקת נס קפה ונבריש את הצורות... נפזר פצפוצי שוקולד ונאפה על חום 180 מעלות טורבו @סיון מלול@ .
להניח על תחתית התנור תבנית חד פעמית מלאה במים ורק אז את התבנית עם השמרים.
לשמירת לחות לאורך כל האפייה:טיפ של השף מיכה כלפה. @סיון מלול@ .
לסירופ; 2 כוסות סוכר, כוס מים, 2 פלחי לימון לבשל עד לקבלת צבע עינברי וסמיך מעט..
אחריי שהשמרעים מתקררים לאחר האפייה להבריש כל אחד בסירופ..
בהצלחה😘😘😘.
