הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת גבינה אפוייה ופרי ניתן להוביף לה איזה פרי שרק תרצו תהנווו
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
עוגת גבינה ומשמש.
ראשית נחמם תנור על 160 מעלות מראש עם תבנית מים בתחתית... ואת העוגה נאפה בשלב הכי קרוב לתחתית בשלב הראשון מלמטה..
1 קופסאת גדולה משמש/אפרסק/אננס משימורים...נחתוך 5 יח' לקוביות קטנות ואת שאר הגדולים נשאיר לקישוט העוגה מלמעלה... נעביר הכל למסננן להוצאת הנוזלים. 💟סיון מלול 💟.
נוציא גבינות וביצים חצי שעה מראש על השיש שיהיו בטמ' החדר. מתחילים....
נפריד 7 ביצים, נקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף אוורירי לא קשה... את החלמונים נערבב עם 750 גר' גבינה לבנה, 250 גר' גבינת שמנת טעם טבעי, כף גרידת קליפת לימון, חב' 1 אבקת אינסטנט פודינג וניל,2 כפות גדושות של קמח תופח, ונערבב הכל. כעת בקיפולים נעביר לקצף של החלבונים זהירות.. רק לאיחוד חומרים לא יותר מידי לערבב! ניקח את המשמשים הקצוצים ונקפל ללא נוזלים! לבלילת העוגה... נשמן מעט תבנית גודל 26 בספריי חמאה אפשר גם ספריי שמן... נעביר את הבלילה לתבנית, נסדר את המשמשים השלמים למעלה ונכניס לאפייה של שעה..
לאחר האפייה ניתן לעוגה עוד שעה בתנור כשהוא כבוי... לא לפתוח את התנור כל זמן האפייה. שתפו תוצאות בהצלחההה😘😘😘.
