הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
סברינה שאין שני לה רטובה ועסיסית כמו בקונדיטוריות
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
שבת שלום חברים יקרים .
סברינות אישיות רטובות בנוזל דומיננטי בטעם רום משגעות👍👍.
מתכון שעף ברשת לפניי כמה חודשים רק שהפעם הן אישיות (עצה אישית רצוי בתבנית 26 מלבנית) כך העוגה סופחת את כל הנוזלים..
מתכון ל- 10 יחידות @סיון מלול@.
5 ביצים L מופרדות.
חצי כוס סוכר.
חצי כוס סולת .
3/4 כוס קמח תופח מנופה.
כוס אגוזי מלך קלויים קצוצים דק .
גרידת קליפת לימון מלימון 1 שלם .
להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף תפוח להוסיף בערבוב איטי את החלמונים ושאר החומרים בהדרגה .
ואת האגוזים נוסיף בקיפולים..
נשמן תבנית מלבנית 26 או עגולה או תבניות מאפינס אישיות ונאפה 15 דק' על חום 180 מעלות כמובן שחומם מראש. @סיון מלול@.
להכין על הגז את הסירופ מ- 3 כוסות מים כוס סוכר ונבשל עד שהסוכר יעלם... לכבות את הגז לשפוך בקבוק שלם של תמצית רום וכשהעוגה תתקרר לעשות בה חורים עם מקל שיפוד נחתוך לריבועים אם זה בתבנית ונשפוך עלייה את כל הסירופ.
להכניס למקרר לכמה שעות ורק אז לקשט בקצפת: שמנת מתוקה 250 מ"ל+ 4 כפות אבקת סוכר להקציף לקצפת יציבה ולזלף.
