הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קעריות קדאיף בזילוף שמנת ושוקולד לבן ופירות יער
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
היושששש....
אז הכנתי קעריות קדאיף בכמה דק' .
הקצפתי שמנת עם גבינות ושוקולד לבן .
ובסוף בסוף צ'יפרתי כל אחת בפטל קפוא משגעעעע....
רק רגע לפניי תהליך ההכנה נתחיל ב 2 השלבים הבאים לחיסכון בזמן😉.
קחו 2 כוסות פטל/פירות יער/תותים קפואים יש בכל סופר,,,הניחו בסיר, שימו חצי כוס סוכר ובשלו על אש נמוכה לצימצום הנוזלים..
במיקרו נמיס שמנת מתוקה 250 מ''ל עם 100 גר' שוקולד לבן כדקה על עוצמה גבוהה נערבב שיהיה לנוזל חלק ללא גושים ונכניס למקרר עד לקירור מוחלט. 💟סיון מלול💟.
ניקח 500 גר שערות קדאיף שהפשרנו ונניח בקערה כמובן נחתוך עם הידיים ונפריד את כל החוטים כי זה בא בגוש ארוך מגולגל..
נמיס 200 גר' חמאה במיקרו לנוזל ונערבב עם הקדאיף... כעת נהדק אותו לתבניות אלומיניום קטנות (של מאפינס) לצורת קערה. נאפה על 170 מעלות להזהבה יפה! נמתין שיתקרר ונכין את הקצפת... נוציא את השמנת עם השוקולד הלבן שהמסנו והשארנו לקירור במקרר זוכרים?⬆ נתחיל להקציף, בהדרגה נוסיף חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גר', ולאחר שהכל התאחד נוריד מהירות במיקסר לעוצמה של 1.... ונוסיף גביע שמנת חמוצה 15%,.
250 גר' גבינת שמנת בטעם טבעי ומעדן יולו בטעם שוקולד לבן גביע 1 קטן...נעביר לשקית זילוף... נזלף בכל קערה ונניח מעט מהפטל שהתקרר בקצה הזילוף כמו בתמונה בהצלחההה שתפו תוצאות😘.
