אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיון מלול

345
צפיות

רוגלאך עם בולגרית שום וזעתר בגרסה המלוחה

המתכון של
רוגלאך עם בולגרית שום וזעתר בגרסה המלוחה

רוגלאך עם בולגרית שום וזעתר בגרסה המלוחה

לקבלת הספר של סיון מלול במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • למטה
אופן ההכנה
  • 1

    מאפה רוגלאך עם בולגרית שמן זית וזעתר בצורת עוגה כמה טעיםםםםם.


  • 2

    לבצק: לערבב קילו קמח מנופה עם 2 כפות שמרים, 2 כפות סוכר. בקערה נפרדת נערבב 2 ביצים, כוס חלב פושר, 1 גביע אשל, כף שטוחה מלח. 100 גר' חמאה מומסת וכוס וחצי מים פושרים לאחר מכן נאחד את 2 הקעריות ולנערבל במיקסר עד לבצק חלק ונעים. נתפיח שעה... .


  • 3

    נגרד 400 גר' גבינה בולגרית ונניח בצד..


  • 4

    בקערה נערבב כוס וחצי שמן זית, כוס זעתר, 4 שיני שום כתוש.


  • 5

    נרדד לעיגול ונמרח את הרוטב של השמן זית וכו'... נחתוך ל 8 משולשים כמו שחותכים פיצה! נפזר מעט פתיתי גבינה בולגרית ונגלג כמו שמגלגלים רוגלאך מהקצה הרחב לכיוון המרכז. ניקח תבנית עגולה גודל 26 מרופדת בנייר אפייה. ונתחיל להניח את הרוגלאך בתחתית שכבה ראשונה וכן הלאה עד ל-3/4 התבנית,,,נבריש בביצה טרופה...נפזר שומשום ונתפיח עוד שעה. נאפה על חום 200 מעלות כמובן בשלב הכי שמגיע לתחתית התנור עד שהכל תופח בתנור ותופס זה יפה. בהצלחה.


1

מאפה רוגלאך עם בולגרית שמן זית וזעתר בצורת עוגה כמה טעיםםםםם.


2

לבצק: לערבב קילו קמח מנופה עם 2 כפות שמרים, 2 כפות סוכר. בקערה נפרדת נערבב 2 ביצים, כוס חלב פושר, 1 גביע אשל, כף שטוחה מלח. 100 גר' חמאה מומסת וכוס וחצי מים פושרים לאחר מכן נאחד את 2 הקעריות ולנערבל במיקסר עד לבצק חלק ונעים. נתפיח שעה... .


3

נגרד 400 גר' גבינה בולגרית ונניח בצד..


4

בקערה נערבב כוס וחצי שמן זית, כוס זעתר, 4 שיני שום כתוש.


5

נרדד לעיגול ונמרח את הרוטב של השמן זית וכו'... נחתוך ל 8 משולשים כמו שחותכים פיצה! נפזר מעט פתיתי גבינה בולגרית ונגלג כמו שמגלגלים רוגלאך מהקצה הרחב לכיוון המרכז. ניקח תבנית עגולה גודל 26 מרופדת בנייר אפייה. ונתחיל להניח את הרוגלאך בתחתית שכבה ראשונה וכן הלאה עד ל-3/4 התבנית,,,נבריש בביצה טרופה...נפזר שומשום ונתפיח עוד שעה. נאפה על חום 200 מעלות כמובן בשלב הכי שמגיע לתחתית התנור עד שהכל תופח בתנור ותופס זה יפה. בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד