עוגת קפוצינו ווניל

על עוגה לשבת כבר חשבתם???? טוב אז הינה קבלו אותה במחיאות כפיים סוערות חחחחחח עוגת קפוצ'ינו, וניל וגנאש שוקולד... בואו אני יתאר בדיוק את הביס, אז ככה זה מתחיל בטורט משובח ואז מגיעים למרקם של הקרם שהוא במרקם של מוס אדיר ומסתיים בגנאש שוקולד אלוהי!!! לא תבינו עד שתנסו נכון שזה נשמע כאילו אני רוצה למכור אותה אז זהו שלא, סתם התלהבות של עוד עוגה מוצלחת באהבהה ממני אליכם😘סיון מלול.

#עוגת_קפוצינו_וניל_וגנאש_שוקולד.

לטורט: 5 ביצים, חצי כוס סוכר.

1 אינסטנט פודינג שוקולד+ כף אבקת שוקולית.

1 שקית אבקת אפייה, 3 כפות שמן,כף חומץ לאווריריות.❤סיון מלול❤.

להקציף ביצים לקצף תפוח להוסיף את הסוכר לעוד מס' שניות כעת נוסיף את שאר החומרים בערבוב על רמה הכי נמוכה במיקסר רק לאיחוד. נעביר לתבנית 26 מעט משומנת ונאפה על חום 180 מעלות עד שהקיסם יוצא יבש בערך 15- 20 דק'.❤סיון מלול❤ נקרר את הטורט טוב ואז נרטיב אותו עם רבע כוס מים רותחים וכפית נס קפה. לאחר שהטורט התקרר לחלוטין.. נקציף לקרם יציב 250 מ"ל שמנת מתוקה,רבע כוס חלב, 1 חב' אינסטנט פודינג וניל וכף גדושה אבקת נס קפה, 2 כפות סוכר. לאחר שהנוזלים הפכו לקרם יציב, נוסיף 200 גר' שמנת חמוצה 15%/ כוס גבינת ריקוטה אני העדפתי ריקוטה....

(מדידנ בכוס חד פעמית שתייה קרה)..

נמרח שכבה ראשונה על הטורט כעת .

נקציף לקרם יציב 250 מ"ל שמנת מתוקה,רבע כוס חלב, 1 חב' אינסטנט פודינג וניל, 2 כפות סוכר. לאחר שהנוזלים הפכו לקרם יציב, נוסיף 200 גר' שמנת חמוצה 15%/ כוס גבינת ריקוטה 😘סיון מלול😘(חד פעמית שתייה קרה)..

נמרח על השכבת קפוצ'ינו ונכניס למקרר. לאחר שעה נחמם במיקרו 100 גר' שוקולד מריר עם 25 גר' חמאה+רבע כוס חלב לנוזל חלק... כשהנוזל שוקולד התקרר לטמפ' החדר, נשפוך על העוגה ונעביר למקרר להתייצבות ללילה שלם בהצלחההההה.