ספר המתכונים של סיון אוחיון אברג׳ל
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
1 ראש שום +3 שיניים קצוצות
-
-
4-6 דגים מפולטים (להשרות כשעה בקערה עם לימון, 2 כפות חומץ ומים,החומץ מנטרל ריחות לוואי ומלבין את הדג) לאחר מכן לשטוף ולייבש.
-
קופסת גרגירי חומוס שטופה ומסוננת
-
רוטב לימון שמן זית ועשבי תיבול של קנור
-
-
לתיבול המרינדה בקערה
-
3/4 כוס שמן, כוסברה קצוצה, 3שיני שום קצוצות, 2 כפות רוטב לימון שמן זית ועשבי תיבול של קנור, כף כורכום, 1/2 כף פפריקה(אפשר להוסיף גם מעט פפריקה חריפה), פלפל שחור,רבע כף כמון(טעיםםםם עם החומוס!),
-
3/4 כף מלח, חצי כפית בזיליקום יבש (תבלין)
אופן ההכנה
-
1
בתבנית פיירקס לפזר כוסברה בתחתית, שיני שום שלמות, גמבה ופלפלים ואת החומוס . בקערה נפרדת שזוהי קערת התיבול- המרינדה, לשים את שאר הכוסברה הקצוצה, 3שיני שום קצוצות,שמן והתבלינים הר"מ, לערבב היטב לשים 2-3 כפות מעל הירקות בתבנית ,להניח את הדגים ולמרוח מעליהם בעזרת כף את שאר הרוטב..
-
2
להוסיף מהצד כוס ורבע מים מעורבבים עם כף מרק עוף פרווה, לכסות את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף תנור מחומם מראש 200 מעלות בערך 30-40 דקות או עד שהירקות רכים..
-
3
. ולאחר מכן להסיר את הכיסוי לעוד כמה דקות. מעדןןןןןןןן .
1
בתבנית פיירקס לפזר כוסברה בתחתית, שיני שום שלמות, גמבה ופלפלים ואת החומוס . בקערה נפרדת שזוהי קערת התיבול- המרינדה, לשים את שאר הכוסברה הקצוצה, 3שיני שום קצוצות,שמן והתבלינים הר"מ, לערבב היטב לשים 2-3 כפות מעל הירקות בתבנית ,להניח את הדגים ולמרוח מעליהם בעזרת כף את שאר הרוטב..
2
להוסיף מהצד כוס ורבע מים מעורבבים עם כף מרק עוף פרווה, לכסות את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף תנור מחומם מראש 200 מעלות בערך 30-40 דקות או עד שהירקות רכים..
3
. ולאחר מכן להסיר את הכיסוי לעוד כמה דקות. מעדןןןןןןןן .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
