טיפים

כלמיני אטריות סיניות, הבישול קצר מאד. קונים אותן בחנות סינית או בשוק. מיובשות - בשקית, או על המשקל. עם הוראות הכנה או יעוץ מהמוכר. בסין לא מערבבים את הסוגים, אבל אני לפעמים מערבבת. זה אפשרי. רצוי להכליל אותן במאכלים שונים: סלטים, מרקים, תבשילים וכו'.