טיפים

ניתן להקפיא. בצק שמרים לשם שימוש במועד מאוחר יותר. (עד חודשיים). מיד לאחר הכנתו. והוצאתו מהמערבל יש לעטוף את הבצק בניילון ולהכניס למקפיא. ניתן גם להקפיא גם מוצר מוכן(עוגה. לחמניות. ועוד) טרם אפייתו. יש להקפיד להכניס למקפיא לפני התפיחה.