טיפים

ג'חנון בקיפול אחר: בצק ג'חנון רגיל. מרובע דק, למרוח מה שבא, לגליל מאורך ולעיגול. לשים על מגש עם נייר אפיה משומן, ועליו עוד נייר אפיה משומן ומגש, לשים באמצע ספר כבד גדול. לשים במקרר שעה, מחבת טפלון, שמן רדוד, חום נמוך, אש בינונית, הרבה זמן. להשגיח.