ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1 ק"ג כנפיים עוף או חלקי עוף אחרים שאוהבים
-
-
-
-
שורש סלרי כולל העלים, שורש פטרוזיליה כולל עלים
-
1 כף אבקת מרק עוף (אני שמתי במקום - מלח הימליה)
-
100 גר' איטריות דקות או דקות רחבות
אופן ההכנה
-
1
מבשלים את כל המרכיבים פרט לאיטריות עד שהגזרים והכנפיים רכים.
-
2
לקראת סוף הבישול להוסיף את האטריות ולהמשיך ולבשל את המרק עוד 10 דקות.
-
3
לטעום ולשפר טעמים. מי שאוהבת יכולה להוסיף רוטב סויה. אני לא הוספתי.
-
4
להוציא מהמרק את כל הירק ולזרוק אותו. להוציא את הכנפיים של העוף, להסיר את העור ולחתוך את העוף לחתיכות קטנות ולהחזיר לסיר.
1
מבשלים את כל המרכיבים פרט לאיטריות עד שהגזרים והכנפיים רכים.
2
לקראת סוף הבישול להוסיף את האטריות ולהמשיך ולבשל את המרק עוד 10 דקות.
3
לטעום ולשפר טעמים. מי שאוהבת יכולה להוסיף רוטב סויה. אני לא הוספתי.
4
להוציא מהמרק את כל הירק ולזרוק אותו. להוציא את הכנפיים של העוף, להסיר את העור ולחתוך את העוף לחתיכות קטנות ולהחזיר לסיר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
