אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד גולן

437
צפיות

קציצות קינואה אפויות

המתכון של
קציצות קינואה אפויות

לקבלת הספר של ורד גולן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/2 כוס קינואה שטופה ומסוננת
  • 1 כוס מים רותחים
  • 1 כף שמן
  • 1/2 כפית מלח (תיבול לבישול הקינואה)
  • 2 ביצים
  • 1/2 בצל בינוני מגורד
  • 1 גזר מגורד
  • 1 קישוא מגורד
  • 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/3 כוס פירורי לחם
  • תיבול לתערובת: 1/2 כפית מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בישול מקדים של הקינואה: מחממים סיר קטן עם כף שמן. מוסיפים את הקינואה, ממליחים בחצי כפית מלח ומערבבים. מוסיפים כוס מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה (זה רותח כשהמים מבעבעים). מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים מכוסה במשך 15 דקות לפחות..


  • 2

    מחממים תנור ל190 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים את הנייר..


  • 3

    מערבבים היטב את כל החומרים בקערה ויוצרים קציצות. מניחים על נייר האפייה המשומן ומרססים מעל הקציצות מעט שמן..


  • 4

    אופים במשך 30 דקות. הופכים בזהירות את הקציצות וממשיכים לאפות כ-10 דקות נוספת, עד שהקציצות מעט מזהיבות.


1

בישול מקדים של הקינואה: מחממים סיר קטן עם כף שמן. מוסיפים את הקינואה, ממליחים בחצי כפית מלח ומערבבים. מוסיפים כוס מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה (זה רותח כשהמים מבעבעים). מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים מכוסה במשך 15 דקות לפחות..


2

מחממים תנור ל190 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים את הנייר..


3

מערבבים היטב את כל החומרים בקערה ויוצרים קציצות. מניחים על נייר האפייה המשומן ומרססים מעל הקציצות מעט שמן..


4

אופים במשך 30 דקות. הופכים בזהירות את הקציצות וממשיכים לאפות כ-10 דקות נוספת, עד שהקציצות מעט מזהיבות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד