אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

238
צפיות

מקלובה צמחונית

המתכון של
מקלובה צמחונית

מנה טעימה ומשביעה

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • המרכיבים
  • 2 כוסות אורז
  • 3 תפוחי אדמה חתוכים למקלות
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כוס אפונה
  • 3 גזרים פרוסים לפרוסות דקות
  • צרור כוסברה קצוצה
  • חצי כוס שמן
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפיות שטוחות כורכום
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את האורז במים למשך שעה שלמה, לשטוף את האורז היטב, ולבשל בסיר מלא במים עד לרתיחה מלאה ולאחר מכן לסנן ולערבב יחד עם הגזרים, השום, והכוסברה. להוסיף את הפלפל והמלח (לפי הטעם) וכפית כורכום, לערבב היטב..


  • 2

    בנפרד לתבל את מקלות תפו"א עם מעט מהשמן, המלח, פלפל וכפית הכורכום. .


  • 3

    לשפוך את השמן שנותר לסיר ולסדר את מקלות תפו"א בתחתית הסירים באופן צפוף (אם יש צורך אז להניח אחד על השני). להניח מעל את תערובת האורז ולהדק היטב היטב. (אין צורך בהוספת מים בכלל). להניח מגבת ומעל את המכסה, לבשל על אש בינונית 15 דקות ולאחר מכן 50 דקות על אש קטנה. ולאחריו להגביר את הלהבה ל5 דקות נוספות. כשהמקלובה מוכנה להפוך ולהעביר לצלחת הגשה ..


1

להשרות את האורז במים למשך שעה שלמה, לשטוף את האורז היטב, ולבשל בסיר מלא במים עד לרתיחה מלאה ולאחר מכן לסנן ולערבב יחד עם הגזרים, השום, והכוסברה. להוסיף את הפלפל והמלח (לפי הטעם) וכפית כורכום, לערבב היטב..


2

בנפרד לתבל את מקלות תפו"א עם מעט מהשמן, המלח, פלפל וכפית הכורכום. .


3

לשפוך את השמן שנותר לסיר ולסדר את מקלות תפו"א בתחתית הסירים באופן צפוף (אם יש צורך אז להניח אחד על השני). להניח מעל את תערובת האורז ולהדק היטב היטב. (אין צורך בהוספת מים בכלל). להניח מגבת ומעל את המכסה, לבשל על אש בינונית 15 דקות ולאחר מכן 50 דקות על אש קטנה. ולאחריו להגביר את הלהבה ל5 דקות נוספות. כשהמקלובה מוכנה להפוך ולהעביר לצלחת הגשה ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד