אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

176
צפיות

פטריות פורטבלו במילוי קוביות פרגית

המתכון של
פטריות פורטבלו במילוי קוביות פרגית

ביג ביג לייק

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • פורטבלו במילוי קוביות פרגית
  • 4 פטריות או לפי כמות הסועדים.
  • בצל גדול חתוך לקוביות
  • 2 עגבניות חתוכות לקוביות.
  • פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות
  • סטייק פרגית/פילטים/חזה עוף
  • כמות למילוי 4 נתחים
  • ואם רוצים ליד הפיטריה עוד נתח שלם אז הכמות תהיה כפולה.
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 4 שיני שום כתוש
  • כפית כמון
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • כף סילאן
  • מלח לפי טעמכם
  • שקית רוטב פטריות
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף הייטב את הסטייק פרגית ולייבש .


  • 2

    להוסיף לקערה את השום הכתוש את הסילאן את הפלפל הגרוס ואת המלח..


  • 3

    לערבב הייטב ולחבר את התבלינים לסטייק הפרגית להכניס בינתיים למקרר..


  • 4

    שלב ב.


  • 5

    לשטוף הייטב את הפטריות להוציא את הראש לנגב ולטפטף מעל שמן זית להכניס לתנור בחום 180 מעלות למשך 10 דקות..


  • 6

    בינתיים לטגן את קוביות הבצל עד להזהבה מלאה.


  • 7

    להוסיף את העגבניות ואת הפלפל החריף והכוסברה .


  • 8

    ולהוסיף חצי כפית כמון חצי כפית פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם .


  • 9

    ולהמשיך לטגן במשך 4 דקות, לכבות את הגז ולהניח בצד..


  • 10

    באותו מחבת נטגן את נתחי הפרגיות בשלמותם עד לצריבה ובישול מלא של הפרגיות להסיר מהגז.


  • 11

    ולהניח על קרש חיתוך..


  • 12

    שלב ג:.


  • 13

    זהו שלב שנרכיב את הפטריה..


  • 14

    לחתוך לקוביות את נתח הסטייק פרגית העשוי ולהוסיף אותו לקערת הבצל עם העגבניות הכוסברה ופלפל הירוק.


  • 15

    לערבב בעדינות .


  • 16

    ולמזוג לתוך הפטריה.


  • 17

    בצורת הר ..


  • 18

    להכין בגז את רוטב הפטריות לפי הוראות היצרן ולטפטף מעט על הפטריה וניתן להגיש בצמוד עוד נתח שלם של פרגית .


  • 19

    מנה מיוחדת ומושלמת מהראש שלי..


  • 20

    באהבה מרי שרעבי❤.


1

לשטוף הייטב את הסטייק פרגית ולייבש .


2

להוסיף לקערה את השום הכתוש את הסילאן את הפלפל הגרוס ואת המלח..


3

לערבב הייטב ולחבר את התבלינים לסטייק הפרגית להכניס בינתיים למקרר..


4

שלב ב.


5

לשטוף הייטב את הפטריות להוציא את הראש לנגב ולטפטף מעל שמן זית להכניס לתנור בחום 180 מעלות למשך 10 דקות..


6

בינתיים לטגן את קוביות הבצל עד להזהבה מלאה.


7

להוסיף את העגבניות ואת הפלפל החריף והכוסברה .


8

ולהוסיף חצי כפית כמון חצי כפית פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם .


9

ולהמשיך לטגן במשך 4 דקות, לכבות את הגז ולהניח בצד..


10

באותו מחבת נטגן את נתחי הפרגיות בשלמותם עד לצריבה ובישול מלא של הפרגיות להסיר מהגז.


11

ולהניח על קרש חיתוך..


12

שלב ג:.


13

זהו שלב שנרכיב את הפטריה..


14

לחתוך לקוביות את נתח הסטייק פרגית העשוי ולהוסיף אותו לקערת הבצל עם העגבניות הכוסברה ופלפל הירוק.


15

לערבב בעדינות .


16

ולמזוג לתוך הפטריה.


17

בצורת הר ..


18

להכין בגז את רוטב הפטריות לפי הוראות היצרן ולטפטף מעט על הפטריה וניתן להגיש בצמוד עוד נתח שלם של פרגית .


19

מנה מיוחדת ומושלמת מהראש שלי..


20

באהבה מרי שרעבי❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד