אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

626
צפיות

עוגת בצק פריך עם גבינת ריקוטה ופירות יער

המתכון של
עוגת בצק פריך עם גבינת ריקוטה ופירות יער

חגיגית במיוחד- מתאימה לשבועות

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • הכמויות לשתי שכבות בצק פריך
  • 360 גרם קמח
  • 100 גרם שקדים טחונים
  • 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 2 ביצים
  • קורט מלח
  • לקרם
  • 1מיכל גדול - 500 מל'
  • 300 גרם גבינת ריקוטה
  • 1 חבילות אנסטנט פודינג
  • 50 גרם אבקת סוכר
  • 1 כוס חלב (כוס חד פעמי לשתיה קרה)
  • לקישוט
  • דובדבנים ופירות יער
אופן ההכנה
  • 1

    לערבל בוו גיטרה את הקמח, השקדים, החמאה, אבקת הסוכר והמלח לכדי פירורים, להוסיף את הביצים ולערבב לאיחוד הבצק  (לא לערבל יתר על המידה). לרדד את הבצק בין שתי נייר אפיה ולהכניס למקרר לשעה. לרדד לפי גודל השבלונה ולהכניס לתנור שחומם מראש 180 מע' כ20 דקות (לא להשחים)..


  • 2

    לתת לעוגיה להתקרר לחלוטין..


  • 3

    הכנת הקרם:.


  • 4

    בקערה עמוקה לערבב את גבינת הריקוטה עם אבקת הסוכר..


  • 5

    להקציף את השמנת, החלב והאנסטנט עד לקבלת קרם יציב אך לא נוקשה. לקפל בעדינות לתוך הקערה עם הגבינה את הקרם (ב3 שלבים).


  • 6

    לזלף את הקרם:מזלפים את השכבה הראשונה מניחים את העוגיה השניה ושוב מזלפים. מניחים מעל דובדבנים ופירות יער..


1

לערבל בוו גיטרה את הקמח, השקדים, החמאה, אבקת הסוכר והמלח לכדי פירורים, להוסיף את הביצים ולערבב לאיחוד הבצק  (לא לערבל יתר על המידה). לרדד את הבצק בין שתי נייר אפיה ולהכניס למקרר לשעה. לרדד לפי גודל השבלונה ולהכניס לתנור שחומם מראש 180 מע' כ20 דקות (לא להשחים)..


2

לתת לעוגיה להתקרר לחלוטין..


3

הכנת הקרם:.


4

בקערה עמוקה לערבב את גבינת הריקוטה עם אבקת הסוכר..


5

להקציף את השמנת, החלב והאנסטנט עד לקבלת קרם יציב אך לא נוקשה. לקפל בעדינות לתוך הקערה עם הגבינה את הקרם (ב3 שלבים).


6

לזלף את הקרם:מזלפים את השכבה הראשונה מניחים את העוגיה השניה ושוב מזלפים. מניחים מעל דובדבנים ופירות יער..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד