אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

459
צפיות

ז'אבן ממתק נוגאט מרוקאי

המתכון של
ז'אבן ממתק נוגאט מרוקאי

בסגנון בוטיק, ממתק טעים בטרוף

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 7 כוסות סוכר
  • 1.5 כוסות מים
  • מיץ מלימון שלם
  • 6 חלבונים
  • לקישוט
  • סוכריות זהב
  • והשחמה בברנר
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים מים עם סוכר, מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות. מוסיפים מיץ לימון, מערבבים ומבשלים עוד  5 דקות נוספות. מסירים מהאש ומצננים לחלוטין ..


  • 2

    מקציפים 6 חלבונים עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים בהדרגה, את סירופ הסוכר , עד לקבלת קרם מבריק ..


  • 3

    משטחים על גביע גדול או קערה ומזלפים מעל, מקשטים בכגורי הזהב ומחממים בברנר.


1

מרתיחים מים עם סוכר, מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות. מוסיפים מיץ לימון, מערבבים ומבשלים עוד  5 דקות נוספות. מסירים מהאש ומצננים לחלוטין ..


2

מקציפים 6 חלבונים עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים בהדרגה, את סירופ הסוכר , עד לקבלת קרם מבריק ..


3

משטחים על גביע גדול או קערה ומזלפים מעל, מקשטים בכגורי הזהב ומחממים בברנר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד