אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

272
צפיות

תבשיל אסאדו וירקות

המתכון של
תבשיל אסאדו וירקות

מתאים לחג וערבי שבת

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 קילו בשר אסאדו(שפונדרה)
  • חתוך לקוביות גדולות
  • ירקות
  • 2 בטטה
  • 2תפוחי אדמה
  • 2 גזר
  • 4 בצל
  • 10 שיני שום
  • 6 גבעולי סלרי
  • אפשר גם ארטישוק ירושלמי
  • תבלינים
  • 4 כפות שמן זית/קנולה
  • כוס יין אדום מתוק/אדום יבש
  • כף מלאה מרק עוף
  • כפית מלאה פלפל שחור גרוס
  • כף מלאה פפריקה אדומה מתוקה
  • כפית מלאה כמון
  • מלח לפי הצורך.
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה.


  • 2

    לחמם את השמן בתוך סיר גדול רחב..


  • 3

    להוסיף את הבשר ולצרוב בכל צד 3 דקות..


  • 4

    להוסיף את הירקות חתוכים גס ולערבב.


  • 5

    להוסיף את היין ולערבב.


  • 6

    להוסיף את התבלינים ולערבב את כל התבשיל עד לאיחוד..


  • 7

    לטעום אם ניתן לתקן טעמים זה הזמן להוסיף מאותם התבלינים..


  • 8

    להנמיך את הגז ללהבה נמוכה עם מכסה ולבשל שעה ורבע על הגז..


  • 9

    כמובן להוסיף מים רותחים בגובה הבשר..


  • 10

    לאחר בישול של שעה ורבע בגז להעביר את הסיר לתנור בחום 130 מעלות עם מכסה סגור לעוד שעה בתנור..


  • 11

    התבשיל הוא טעים מאוד מאוד .


  • 12

    מתאים לחג ולערב שבת..


  • 13

    באהבה מרי שרעבי❤.


1

אופן ההכנה.


2

לחמם את השמן בתוך סיר גדול רחב..


3

להוסיף את הבשר ולצרוב בכל צד 3 דקות..


4

להוסיף את הירקות חתוכים גס ולערבב.


5

להוסיף את היין ולערבב.


6

להוסיף את התבלינים ולערבב את כל התבשיל עד לאיחוד..


7

לטעום אם ניתן לתקן טעמים זה הזמן להוסיף מאותם התבלינים..


8

להנמיך את הגז ללהבה נמוכה עם מכסה ולבשל שעה ורבע על הגז..


9

כמובן להוסיף מים רותחים בגובה הבשר..


10

לאחר בישול של שעה ורבע בגז להעביר את הסיר לתנור בחום 130 מעלות עם מכסה סגור לעוד שעה בתנור..


11

התבשיל הוא טעים מאוד מאוד .


12

מתאים לחג ולערב שבת..


13

באהבה מרי שרעבי❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד