אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

1,662
צפיות

בייגלה

המתכון של
בייגלה

בייגלה טורקי

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 קילו קמח
  • 2 וחצי כוסות מים פושרים
  • (מדידה בכוס חד"פ שתיה חמה)
  • 3 כפיות מלאות סוכר
  • 2 כפיות מלאות מלח
  • 3 כפות מלאות שמן
  • 1 כף מלאה שמרים יבשים
  • לטבילת הבייגלה
  • חצי כוס מים
  • 2 כפות סילאן
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    בקערת המיקסר ללוש את כל מרכיבי הבצק בעוצמה בינונית עד לקבלת בצק חלק ונעים.(בערך 5 דקות לישה במיקסר).


  • 3

    ניתן גם להכין בלישה ידנית..


  • 4

    לחלק את הבצק לכדורים שכל כדור שוקל 120 גרם.


  • 5

    לאחר כל עשיית הכדורים להניח בצד למשך 30 דקות..


  • 6

    לאחר ,לקחת קערה ובתוכה לשים חצי כוס מים ו-2 כפות סילאן לערבב עד לאיחוד..


  • 7

    לטבול כל כדור בתוך המים עם הסילאן ,כך את כל הכדורים ולהניח בצד לעוד חצי שעה..


  • 8

    כעבור חצי שעה לקחת כדור ולמתוח אותו לצורת נקניק ארוך ואז לגלגל לצורת בורג לסגור אותו לצורת בייגלה להניח בתבנית שעליה נייר אפיה ולפזר מעל שומשום..


  • 9

    להכניס לתנור אפיה במצב אפיה קו למעלה קו למטה על חום 180 מעלות במשך 20-25 דקות..


  • 10

    תהנו ❤.


1

אופן ההכנה:.


2

בקערת המיקסר ללוש את כל מרכיבי הבצק בעוצמה בינונית עד לקבלת בצק חלק ונעים.(בערך 5 דקות לישה במיקסר).


3

ניתן גם להכין בלישה ידנית..


4

לחלק את הבצק לכדורים שכל כדור שוקל 120 גרם.


5

לאחר כל עשיית הכדורים להניח בצד למשך 30 דקות..


6

לאחר ,לקחת קערה ובתוכה לשים חצי כוס מים ו-2 כפות סילאן לערבב עד לאיחוד..


7

לטבול כל כדור בתוך המים עם הסילאן ,כך את כל הכדורים ולהניח בצד לעוד חצי שעה..


8

כעבור חצי שעה לקחת כדור ולמתוח אותו לצורת נקניק ארוך ואז לגלגל לצורת בורג לסגור אותו לצורת בייגלה להניח בתבנית שעליה נייר אפיה ולפזר מעל שומשום..


9

להכניס לתנור אפיה במצב אפיה קו למעלה קו למטה על חום 180 מעלות במשך 20-25 דקות..


10

תהנו ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד