אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

2,255
צפיות

נתח בקר פילה שלם ברוטב צ'ימיצ'ורי

המתכון של
נתח בקר פילה שלם ברוטב צ'ימיצ'ורי

מעדן מלאכים

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח בקר פילה שלם
  • לרוטב ה צ'ימיצ'ורי
  • חצי צרור פטרוזילה חתוכה דק
  • חצי צרור כוסברה חתוכה דק
  • 4 שיני שום כתושות
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 2 כפיות אורגנו יבש
  • מעט צ'ילי חריף יבש
  • קורט מלח גס
  • מעט פלפל שחור גרוס
  • 5 כפות שמן זית.
אופן ההכנה
  • 1

    להכין את רוטב הצ'ימיצ'ורי מראש ולהניח בצד עד לטיבול..


  • 2

    הכנת הצ'ימיצ'ורי.


  • 3

    את כל מרכיבי הצ'ימיצ'ורי.


  • 4

    לשים בקערית או בכלי לערבב הייטב ולהניח בצד .


  • 5

    עד לשימוש..


  • 6

    לקחת מחבת גדולה לנגב בה בשמן זית ולצרוב את הנתח בשלמותו משני הצדדים לסגור אותו..


  • 7

    (כל צד בערך 3 דקות).


  • 8

    להניח את הבשר על נייר כסף גדול ולחרוץ פסים בעזרת סכין..


  • 9

    למשוך על הבשר את כל רוטב הצ'ימיצ'ורי ולהחדיר לחריצים שחרצנו בבשר..


  • 10

    לעטוף הייטב הייטב בנייר כסף ולהכניס לגריל על חום גבוה(180 מעלות).


  • 11

    אחריי שעה וחצי להוצי מהתנור לבדוק את רכות הבשר עם יש צורך לבשר.


  • 12

    להיות עוד בתנור להכניס ולבדוק מידי פעם עד לרכות..


  • 13

    חשוב לעטוף תמיד את הבשר בנייר הכסף כדי שלא יתייבש..


  • 14

    מתכון אליפות באהבה ממני מרי❤.


1

להכין את רוטב הצ'ימיצ'ורי מראש ולהניח בצד עד לטיבול..


2

הכנת הצ'ימיצ'ורי.


3

את כל מרכיבי הצ'ימיצ'ורי.


4

לשים בקערית או בכלי לערבב הייטב ולהניח בצד .


5

עד לשימוש..


6

לקחת מחבת גדולה לנגב בה בשמן זית ולצרוב את הנתח בשלמותו משני הצדדים לסגור אותו..


7

(כל צד בערך 3 דקות).


8

להניח את הבשר על נייר כסף גדול ולחרוץ פסים בעזרת סכין..


9

למשוך על הבשר את כל רוטב הצ'ימיצ'ורי ולהחדיר לחריצים שחרצנו בבשר..


10

לעטוף הייטב הייטב בנייר כסף ולהכניס לגריל על חום גבוה(180 מעלות).


11

אחריי שעה וחצי להוצי מהתנור לבדוק את רכות הבשר עם יש צורך לבשר.


12

להיות עוד בתנור להכניס ולבדוק מידי פעם עד לרכות..


13

חשוב לעטוף תמיד את הבשר בנייר הכסף כדי שלא יתייבש..


14

מתכון אליפות באהבה ממני מרי❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד