ספר המתכונים של קרן חביב
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
אופן ההכנה
-
1
מבשלים על הגז במשך חצי שעה את הסוכר, המים והלימון. עד לקבלת סירופ בהיר (לא לבשל יתר על המידה, זה יהרוס את הצבע של הז'אבן).
-
2
להקציף את החלבונים עד לקציפה תפוחה ואוורירית. להוסיף בהדרגה להקצפה את הסירופ (באמצעות כף) עד לסיום כל הסירופ. (הקצפה תהיה כ20 דקות).
-
3
להכניס לשק זילוף עם צנטר עיגול או שושנה ולזלף. לפזר אבקת זהב ופניני זהב.
1
מבשלים על הגז במשך חצי שעה את הסוכר, המים והלימון. עד לקבלת סירופ בהיר (לא לבשל יתר על המידה, זה יהרוס את הצבע של הז'אבן).
2
להקציף את החלבונים עד לקציפה תפוחה ואוורירית. להוסיף בהדרגה להקצפה את הסירופ (באמצעות כף) עד לסיום כל הסירופ. (הקצפה תהיה כ20 דקות).
3
להכניס לשק זילוף עם צנטר עיגול או שושנה ולזלף. לפזר אבקת זהב ופניני זהב.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
