הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמבשלים על הגז במשך חצי שעה את הסוכר, המים והלימון. עד לקבלת סירופ בהיר (לא לבשל יתר על המידה, זה יהרוס את הצבע של הז'אבן).
להקציף את החלבונים עד לקציפה תפוחה ואוורירית. להוסיף בהדרגה להקצפה את הסירופ (באמצעות כף) עד לסיום כל הסירופ. (הקצפה תהיה כ20 דקות).
להכניס לשק זילוף עם צנטר עיגול או שושנה ולזלף. לפזר אבקת זהב ופניני זהב.