תחתיות ארטישוק בבשר

נכין את הרוטב .

לטגן את השמן עם השום עד להזהבה.

להוסיף את שאר התבלינים של הרוטב לערבב לסגור טעמים ולהוסיף 2 כוסות מים בינתיים להביא לרתיחה על אש בינונית..

לשים בקערה את הבשר וכל המרכיבים והתבלינים ולערבב לעיסה אחידה..

לקחת תחתית ארטישוק ובשר בגודל פינג פונג ולהדק לארטישוק..

כך נכין את כולם..

לפני שנשים את הארטישוקים בסיר הרוטב נוסיף את חצי צרור הכוסברה לרוטב ואחר את הארטישוקים..

לאחר רתיחה של התחתיות נוסיף מים בגובה הבשר ונמשיך לבשל על אש בינונית במכסה סגור בערך עוד 50 דקות או עד לבישול וריכוך הארטישוק..

לטעום ואם יש צורך לתקן טעמים..

מנה מבית אמא טעימה מאוד..

באהבה מרי שרעבי❤❤❤.