אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

342
צפיות

עוגת השוקולד

המתכון של

טעמים חזקים של שוקולד. פשוט אגדה

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 ביצים L (לא מופרדות)
  • כוס סוכר
  • כוס קמח תופח
  • כוס שוקולית
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 3/4 כוס שמן
  • 1/2 מיכל שמנת מתוקה
  • לציפוי גנאש סמיך במיוחד
  • 250 מל שמנת מתוקה
  • 2 חפיסות שוקולד מריר (רצוי 70 אחוז)
  • כף גדושה ממרח שוקולד נוטלה
  • לקישוט
  • שבבי קוקוס קלוי
אופן ההכנה
  • 1

    להקציף ביצים וסוכר במשך 8 דקות במהירות גבוהה , להוריד מהירות ולהוסיף את השמן והשמנת, לאחר מכן את הקמח, השוקולית וסוכר הוניל. להכניס לתנור שחומם מראש על 170 מע. כשהעוגה מוכנה להוציא מהתנור ולצנן אותה. בינתיים להכין את הגנאש הסמיך: להרתיח על הגז את השמנת ולאחר מכן לשפוך לקערה עם השוקולד להמתין כדקה ולערבב היטב, להוסיף את ממרח השוקולד וכשהעוגה התקררה לשפוך הגנאש עליה, להכניס לקרור להתייצבות הגנאש..


1

להקציף ביצים וסוכר במשך 8 דקות במהירות גבוהה , להוריד מהירות ולהוסיף את השמן והשמנת, לאחר מכן את הקמח, השוקולית וסוכר הוניל. להכניס לתנור שחומם מראש על 170 מע. כשהעוגה מוכנה להוציא מהתנור ולצנן אותה. בינתיים להכין את הגנאש הסמיך: להרתיח על הגז את השמנת ולאחר מכן לשפוך לקערה עם השוקולד להמתין כדקה ולערבב היטב, להוסיף את ממרח השוקולד וכשהעוגה התקררה לשפוך הגנאש עליה, להכניס לקרור להתייצבות הגנאש..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד