אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

3,434
צפיות

עוגת שיש רכה

המתכון של
עוגת שיש רכה

מומלצת במיוחד

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6 ביצים (לא מופרדות)
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 1 כוס שמן
  • 1 כף אבקת אפיה
  • 1 חבילת סוכר וניל
  • 1 כפית תמצית וניל
  • כף גרידת תפוז/לימון
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 125 מל' שמנת מתוקה
אופן ההכנה
  • 1

    מקציפים את הביצים כעשר דקות ומטמיעים את הסוכר בהדרגה. מאטים את מהירות המיקסר ומוסיפים בזיגוג דק את השמן, מיץ תפוזים , תמצית וניל וגרידת תפוז ולאחר מכן את הקמח ואבקת האפיה . להכין במקביל גנאש - להרתיח בגז את השמנת ולשפוך לתוך קערה עם השוקולד החתוך לקוביות. לשמן תבנית קוטר 26 וליצוק את הבלילה. לשפוך את הגנאש ובעזרת שיפוד עץ ליצור שבלונה בתנועות סיבוביות. להכניס לתנור שחומם מראש 180 מע' כ40 דקות.העוגה מאוד עסיסית אבל תמיד אפשר להרטיב עם מיץ תפוזים ברגע שיוצאת חמה מהתנור. עוגה נימוחה ומטריפה..


1

מקציפים את הביצים כעשר דקות ומטמיעים את הסוכר בהדרגה. מאטים את מהירות המיקסר ומוסיפים בזיגוג דק את השמן, מיץ תפוזים , תמצית וניל וגרידת תפוז ולאחר מכן את הקמח ואבקת האפיה . להכין במקביל גנאש - להרתיח בגז את השמנת ולשפוך לתוך קערה עם השוקולד החתוך לקוביות. לשמן תבנית קוטר 26 וליצוק את הבלילה. לשפוך את הגנאש ובעזרת שיפוד עץ ליצור שבלונה בתנועות סיבוביות. להכניס לתנור שחומם מראש 180 מע' כ40 דקות.העוגה מאוד עסיסית אבל תמיד אפשר להרטיב עם מיץ תפוזים ברגע שיוצאת חמה מהתנור. עוגה נימוחה ומטריפה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד