חלות ולחמניות מתוקות

אופן ההכנה:.

במיקסר שמים את כל המרכיבים ולשים במשך 10 דקות במהירות נמוכה. לאחר מכן מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומשמנים מעט את הבצק. עוטפים בניילון נצמד ומכסים במגבת למשך שעה עד להכפלת נפח הבצק. לאחר ההתפחה על מנת ליצור חלה עגולה מצמה נחלק את הבצק ל6 כדורים שווים ונגלגל כל כדור לצורת נקניק. ניקח 3 נקניקים ונקלע מהם צמה ארוכה ויפה ולאחר קליעתה נגלגל אותה לצורת שבלול ואת הקצה האחרון נהדק מתחת לשבלול עצמו. כך נעשה גם משלושת הנקניקים הנותרים וניצור 2 חלות ובשאר הבצק נכין לחמניות מתוקות שנחלק לכדורים שווים ונסדר בתבנית עגולה לצורת פרח. את החלות נסדר בתבנית התנור על גבי נייר אפייה. נחמם את התנור לחום של 180 מעלות על מצב אפייה ונתפיח את החלות והלחמניות על גבי התבנית למשך 15 עד 20 דקות נוספות. נבריש את החלות והלחמניות בביצה עם הדבש ונפזר מעל סומסום. נכניס לתנור למשך 30 עד 35 דקות עד לקבלת צבע זהוב-שחום. באהבה רבה מרי שרעבי ❤❤.