פיתות ביתיות מטריפות

לקערת המיקסר מכניסים את החומרים היבשים ומערבבים אותם בעזרת כף. מוסיפים את המים הפושרים ומפעילים את המיקסר על מהירות בינונית עם וו לישה למשך 5 דקות עד לקבלת כדור בצק. מוציאים מהמיקסר את כדור הבצק ומקמחים את השיש. לשים את הכדור בידיים למשך דקה נוספת. מחזירים לקערת המיקסר עוטפים בניילון נמצד שמעליו מגבת ומתפיחים לשעה שלמה. לאחר ההתפחה, על שיש מקומח מחלקים את הבצק ל10 כדורים עגולים מניחים מגבת מעליהם ומתפיחים לעוד 10 דקות. כעבור 10 דקות מרדדים בעזרת מערוך את הכדורים על שיש מקומח לצורת פיתה בעובי של 1.5 ס"מ. מחממים מחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה. כאשר המחבת חמה מכניסים את הפיתה למחבת למשך דקה מכל צד מספר פעמים עד שהפיתה מתנפחת וכן נוצר הכיס ובשלב זה הפיתה שלנו מוכנה לאכילה. באהבה רבה מרי שרעבי ❤❤.