אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

3,031
צפיות

עוגת מוקצ'ינו של מרי

המתכון של
עוגת מוקצ'ינו של מרי

עוגה עשירה

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 5 ביצים בגודל לארג'
  • 1 ורבע כוסות סוכר
  • כוס שמן
  • 2 כוסות קמח מצה
  • 1 כוס אגוזי מלך שבורים גס
  • 100 גר שוקולד מריר מגורד גס.
  • 1 כוס נס קפה (2 כפיות קפה נמס בתוך כוס מים חמים.
  • כף ברנדי(קוניאק)/תמצית רום.
  • לקרם
  • אינסטנט פודינג וניל
  • שמנת מתוקה
  • כוס חלב(חד"פ לזתיה קרה)
  • 2 כפיות קפה נמס.
  • לזיגוג העוגה
  • כוס מים(חד"פ לשתיה קרה)
  • כף סוכר
  • כפית שטוחה נס קפה.
אופן ההכנה
  • 1

    להפריד את הביצים ולהקציף את התלבונים עם הסוכר עד לקבלת קציפה יציבה אך רכה..


  • 2

    במהירות נמוכה מוסיפה את החלמונים השמן ואת הקמח ואת הברנדי ואת הכוס נס קפה עד לאיחוד המרכיבים..


  • 3

    מכבים את המיקסר ומוסיפים את האגוזים והשוקולד בתנועת קיפול..


  • 4

    יוצקים את העוגה לתבנית 26 משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות..


  • 5

    אופים במשך 40 דקות בודקים עם קיסם שהוא יבש העוגה מוכנה..


  • 6

    מכינים בכוס חד פעמית לשתיה קרה מים חמים עם כפית נס קפה וכף סוכר מערבבים ושופכים על העוגה שהיא מוכנה בעודה חמה..


  • 7

    מצננים לטמפרטורת החדר..


  • 8

    מכינים במיקסר את הקרם אינסטנט פודינג וניל שמנת מתוקה חלב ו-2 כפיות קפה נמס עד לקבלת קרם יציב רך..


  • 9

    מורחים על העוגה כשהיא קרה..


  • 10

    יש אפשרות לעשות 2 שכבות לעוגה ולחתוך אותה לרוחב ולצפות כל שכבה בקרם כפי שאני עשיתי..


  • 11

    עוגה עשירה מאוד..


  • 12

    באהבה מרי שרעבי.💋❤.


1

להפריד את הביצים ולהקציף את התלבונים עם הסוכר עד לקבלת קציפה יציבה אך רכה..


2

במהירות נמוכה מוסיפה את החלמונים השמן ואת הקמח ואת הברנדי ואת הכוס נס קפה עד לאיחוד המרכיבים..


3

מכבים את המיקסר ומוסיפים את האגוזים והשוקולד בתנועת קיפול..


4

יוצקים את העוגה לתבנית 26 משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות..


5

אופים במשך 40 דקות בודקים עם קיסם שהוא יבש העוגה מוכנה..


6

מכינים בכוס חד פעמית לשתיה קרה מים חמים עם כפית נס קפה וכף סוכר מערבבים ושופכים על העוגה שהיא מוכנה בעודה חמה..


7

מצננים לטמפרטורת החדר..


8

מכינים במיקסר את הקרם אינסטנט פודינג וניל שמנת מתוקה חלב ו-2 כפיות קפה נמס עד לקבלת קרם יציב רך..


9

מורחים על העוגה כשהיא קרה..


10

יש אפשרות לעשות 2 שכבות לעוגה ולחתוך אותה לרוחב ולצפות כל שכבה בקרם כפי שאני עשיתי..


11

עוגה עשירה מאוד..


12

באהבה מרי שרעבי.💋❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד