אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

4,655
צפיות

עוגיות שושנים

המתכון של
עוגיות שושנים

עוגיות אושר

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 3 חלמונים
  • 2 וחצי כוסות קמח
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 3 חלבונים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר מערבבים את החמאה ואת השמנת החמוצה על מהירות בינונית, עד לאיחוד..


  • 2

    מוסיפים בהדרגה את החלמונים ומערבבים במיקסר..


  • 3

    מוסיפים את הקמח והאבקת אפיה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד..


  • 4

    מכניסים את הבצק למקרר למשך 4 שעות..


  • 5

    מקציפים במיקסר את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קציפה יציבה..


  • 6

    סוגרים את המיקסר ומכניסים את האינסטנט פודינג לקציפה ומערבבים בעדינות עד לאיחוד..


  • 7

    מקמחים משטח נקי ומחלקים את הבצק ל-3 .לרדד כל חלק למלבן ארוך דק..


  • 8

    לקחת 1/3 מהקציפה ולמרוח על כל המלבן ולגלגל לנקניק..


  • 9

    לחתוך את הנקניק לפרוסות בעובי 1 וחצי ס"מ..


  • 10

    לרפד את התבנית בנייר אפיה להניח את העוגיות שהשכבות נראות למעלה..


  • 11

    להכניס את העוגיות לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות במשך 15 דקות..


  • 12

    העוגיות נמסות בפה..


  • 13

    💋❤.


1

במיקסר מערבבים את החמאה ואת השמנת החמוצה על מהירות בינונית, עד לאיחוד..


2

מוסיפים בהדרגה את החלמונים ומערבבים במיקסר..


3

מוסיפים את הקמח והאבקת אפיה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד..


4

מכניסים את הבצק למקרר למשך 4 שעות..


5

מקציפים במיקסר את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קציפה יציבה..


6

סוגרים את המיקסר ומכניסים את האינסטנט פודינג לקציפה ומערבבים בעדינות עד לאיחוד..


7

מקמחים משטח נקי ומחלקים את הבצק ל-3 .לרדד כל חלק למלבן ארוך דק..


8

לקחת 1/3 מהקציפה ולמרוח על כל המלבן ולגלגל לנקניק..


9

לחתוך את הנקניק לפרוסות בעובי 1 וחצי ס"מ..


10

לרפד את התבנית בנייר אפיה להניח את העוגיות שהשכבות נראות למעלה..


11

להכניס את העוגיות לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות במשך 15 דקות..


12

העוגיות נמסות בפה..


13

💋❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד