אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

2,860
צפיות

סיגרים מתוקים מרוקאים

המתכון של
סיגרים מתוקים מרוקאים

מתאים לאירועים ולחגים

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • לבצק
  • 500 גדם קמח
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס בירה (לבנה)
  • 1 כפית סוכר
  • חצי שקית אבקת אפיה.
  • למילוי
  • 500 גרם צימוקים שחורים שטופים.
  • 1 וחצי כוסות סוכר
  • 1 כוס מים
  • כפית קינמון
  • 1 וחצי כוסות אגוזי מלך שבורים.
  • כף פירורי לחם.
אופן ההכנה
  • 1

    ניקח את מרכיבי הבצק ונלוש היטב..


  • 2

    נחלק את הבצק ל-2 כדורים..


  • 3

    נרדד כדור בצק ונשטח אותו לגובה של 1 וחצי ס"מ..


  • 4

    נפזר מעל קמח ונקפל את הבצק נחזור על הפעולה הזו פעמיים..


  • 5

    נניח במשך 10 דקות את הבצק מרודד ולאחר נגלגל לצורת נקניק..


  • 6

    כך נעשה עם הכדור השני..


  • 7

    נעביר את הבצק שמגולגל לצורת נקניק ונכניס למקרר במשך 3 שעות לפחות..


  • 8

    בינתיים נכין את המילוי..


  • 9

    בסיר נשים את הצימוקים ואת הסוכר והמים נבשל על אש בינונית שירתח ננמיך את הלהבה לנמוכה ונמשיך לבשל במשך 30-40 דקות עד שנהיה לנו ריבה..


  • 10

    נסיר מהאש ונוסיף לריבה את הקינמון ואת אגוזי המלך השבורים והכף פירורי לחם ונערבב..


  • 11

    לאחר 3 שעות של קירור הבצק נוציא מהמקרר..


  • 12

    ניקח נקניק בצק ונתחיל לרדד מהקצה של הבצק  חתיכה בגודל עלה נחתוך בעזרת סכין ונרדד לעובי דק..


  • 13

    נשים בקצה העליון של העלה מהמילוי בערך כפית קטנה ונתחיל לגלגל לצורת סיגר..


  • 14

    כך את כולם..


  • 15

    נחמם בגז סיר בשמן עמוק ונטגן את הסיגרים על אש בינונית ..


  • 16

    נעביר את הסיגרים למגש שמתחת נשים נייר סופג..


  • 17

    אנו מגישים את הסיגרים ללא דבש וללא אבקת סוכר אבל זו אפשרות שבהחלט ניתנת להחלטתכן..


  • 18

    אוהבת מרי שרעבי💋❤.


1

ניקח את מרכיבי הבצק ונלוש היטב..


2

נחלק את הבצק ל-2 כדורים..


3

נרדד כדור בצק ונשטח אותו לגובה של 1 וחצי ס"מ..


4

נפזר מעל קמח ונקפל את הבצק נחזור על הפעולה הזו פעמיים..


5

נניח במשך 10 דקות את הבצק מרודד ולאחר נגלגל לצורת נקניק..


6

כך נעשה עם הכדור השני..


7

נעביר את הבצק שמגולגל לצורת נקניק ונכניס למקרר במשך 3 שעות לפחות..


8

בינתיים נכין את המילוי..


9

בסיר נשים את הצימוקים ואת הסוכר והמים נבשל על אש בינונית שירתח ננמיך את הלהבה לנמוכה ונמשיך לבשל במשך 30-40 דקות עד שנהיה לנו ריבה..


10

נסיר מהאש ונוסיף לריבה את הקינמון ואת אגוזי המלך השבורים והכף פירורי לחם ונערבב..


11

לאחר 3 שעות של קירור הבצק נוציא מהמקרר..


12

ניקח נקניק בצק ונתחיל לרדד מהקצה של הבצק  חתיכה בגודל עלה נחתוך בעזרת סכין ונרדד לעובי דק..


13

נשים בקצה העליון של העלה מהמילוי בערך כפית קטנה ונתחיל לגלגל לצורת סיגר..


14

כך את כולם..


15

נחמם בגז סיר בשמן עמוק ונטגן את הסיגרים על אש בינונית ..


16

נעביר את הסיגרים למגש שמתחת נשים נייר סופג..


17

אנו מגישים את הסיגרים ללא דבש וללא אבקת סוכר אבל זו אפשרות שבהחלט ניתנת להחלטתכן..


18

אוהבת מרי שרעבי💋❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד