אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

5,472
צפיות

קוביות חצילים מטוגנים מטובלים.

המתכון של
קוביות חצילים מטוגנים מטובלים.

סלט חגיגי

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 חצילים
  • כוס שמן לטיגון החצילים
  • גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות.
  • 2 מלפפונים חמוצים במלח חתוכים לקוביות קטנות
  • 2 שיניי שום כתוש
  • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה.
  • מעט למון
  • מעט מלח.
אופן ההכנה
  • 1

    לפרוס את החציל לפרוסות וכל פרוסה לחלק לרבעים כך את 2 החצילים..


  • 2

    להשרות עם  2 כפות מלח במשך חצי שעה להניח במסננת..


  • 3

    לחמם מחבת ולשים בה את כוס השמן..


  • 4

    ננגב את קוביות החצילים בנייר מגבת.


  • 5

    .שהשמן רתח נטגן את החצילים עד לקבלת צבע שזוף(שחום)..


  • 6

    נעביר את החצילים למגש שמתחת שמנו נייר סופג..


  • 7

    לאחר נעביר את החצילים המטוגנים לקערה ונוסיף את הגמבה ,המלפפונים החמוצים את השום, ואת הפטרוזיליה..


  • 8

    נטבל בלימון ובמלח .אין צורך להוסיף שמן כי יש לנו שמן בחציל..


  • 9

    תהנו..


  • 10

    מרי💋❤.


1

לפרוס את החציל לפרוסות וכל פרוסה לחלק לרבעים כך את 2 החצילים..


2

להשרות עם  2 כפות מלח במשך חצי שעה להניח במסננת..


3

לחמם מחבת ולשים בה את כוס השמן..


4

ננגב את קוביות החצילים בנייר מגבת.


5

.שהשמן רתח נטגן את החצילים עד לקבלת צבע שזוף(שחום)..


6

נעביר את החצילים למגש שמתחת שמנו נייר סופג..


7

לאחר נעביר את החצילים המטוגנים לקערה ונוסיף את הגמבה ,המלפפונים החמוצים את השום, ואת הפטרוזיליה..


8

נטבל בלימון ובמלח .אין צורך להוסיף שמן כי יש לנו שמן בחציל..


9

תהנו..


10

מרי💋❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד