מאפה בצק עלים במילוי תפוחי עץ.

נכניס את התפוחים המגורדים לסיר על אש בינונית ונוסיף את הסוכר והקינמון הצימוקים והאגוזים.

עד לריכוך התפוחים..

נסיר מהגז עד להצתננות בטמפרטורת החדר..

נעבוד עם בצק עלים קר.

על משטח השיש נקי נפזר מעט קמח..

נחלק את הבצק ל-4 רצועות.

כל רצועה נרדד בעזרת מערוך לעובי 1 וחצי ס"מ..

בעזרת כף נפזר בתוך הרצועה  .

מתערובת התפוחים ונגלגל לצורת רולדה..

נהדק בקצוות היטב שהתערובת לא תגלוש מהצדדים..

אין צורך להבריש בביצה מפזרים מעל אבקת סוכר..

נניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה ונכניס לתנור שחומם מראש על 170 מעלות במשך 25 דקות.(שהמאפה מקבל צבע שזוף) נוציא מהתנור להצתננות ונזרה מעל אבקת סוכר..

ממליצה בחום להגיש עם כדור גלידה וניל..

תהנו באהבה רבה מרי שרעבי💋❤.