אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

2,537
צפיות

בשר צלי עם פטריות

המתכון של
בשר צלי עם פטריות

מינימום תבלינים מקסימום טעם. מעדן.

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בשר מס 5 פרוס לפרוסות
  • 7 בצלים חתוכים לעיגולים
  • 4 שיני שום קלופים חתוכים לטבעות
  • 4 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים
  • 2 קופסאות פטריות טריות חתוכות לרצועות
  • כף מרק עוף
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • מעט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים את הבשר בסיר מים עד שהלכלוך יוצא ..


  • 2

    מעבירים למסננת..


  • 3

    בינתיים מטגנים את הבצל  עם רבע כוס שמן עד להזהבה..


  • 4

    מוסיפים לסיר את הגזר ואת השום ומבשלים עוד 5 דקות..


  • 5

    מוסיפים את התבלינים ומערבבים..


  • 6

    מפזרים את הבשר בסיר על אש גבוהה ונותנים לא סגירה משני הצדדים..


  • 7

    2 דקות כל צד..


  • 8

    מוסיפים כוס וחצי מים פושרים .


  • 9

    וממשיכים לבשל  מורידים את הלהבה לנמוכה , מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-שעתיים על אש נמוכה.


  • 10

    כשהמים מצתמצמים מוסיפים כל הזמן כדי שהבשר התבשל ולא יישרף.(תמיד להשגיח).


  • 11

    אחרי בישול של שעתיים נועצים בבשר סכין אם  היא מחליקה אז הבשר מוכן..


  • 12

    במחבת קטנה נקפיץ את הפטריות עם מעט שמן ומעט פלפל שחור גרוס..


  • 13

    שהפטריות שזופות נעביר לסיר הבשר ונבשל עוד 5 דקות..


  • 14

    רוטב הבשר יהיה בגובה התחתית של הסיר סמיך ובצבע חום..


  • 15

    להגיש לצד אורז..


  • 16

    מנה מושלמת וטעימה מאוד..


  • 17

    באהבה מרי שרעבי💋❤.


1

מרתיחים את הבשר בסיר מים עד שהלכלוך יוצא ..


2

מעבירים למסננת..


3

בינתיים מטגנים את הבצל  עם רבע כוס שמן עד להזהבה..


4

מוסיפים לסיר את הגזר ואת השום ומבשלים עוד 5 דקות..


5

מוסיפים את התבלינים ומערבבים..


6

מפזרים את הבשר בסיר על אש גבוהה ונותנים לא סגירה משני הצדדים..


7

2 דקות כל צד..


8

מוסיפים כוס וחצי מים פושרים .


9

וממשיכים לבשל  מורידים את הלהבה לנמוכה , מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-שעתיים על אש נמוכה.


10

כשהמים מצתמצמים מוסיפים כל הזמן כדי שהבשר התבשל ולא יישרף.(תמיד להשגיח).


11

אחרי בישול של שעתיים נועצים בבשר סכין אם  היא מחליקה אז הבשר מוכן..


12

במחבת קטנה נקפיץ את הפטריות עם מעט שמן ומעט פלפל שחור גרוס..


13

שהפטריות שזופות נעביר לסיר הבשר ונבשל עוד 5 דקות..


14

רוטב הבשר יהיה בגובה התחתית של הסיר סמיך ובצבע חום..


15

להגיש לצד אורז..


16

מנה מושלמת וטעימה מאוד..


17

באהבה מרי שרעבי💋❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד