אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

2,427
צפיות

אסאדו לצד ירקות שורש

המתכון של
אסאדו לצד ירקות שורש

מתכון מומלץ לאוהבי הבשר.

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח אסאדו
  • חצי צרור כוסברה חתוך קצוץ
  • 4 שיני שום כתושות
  • מעט צ'ילי חריף
  • 2 כפות שמן זית
  • פלפל גרוס
  • מלח גס.
  • ירקות שורש לפי בחירתכן.
אופן ההכנה
  • 1

    את כל התבלינים לערבב בקערית.


  • 2

    להבריש את הנתח האסאדו  בחלק התחתון ובעליון  ואת ירקות השורש לעטוף את האסאדו בנייר כסף ולהכניס ללילה במקרר..


  • 3

    למחרת לחמם תנור בחום גבוהה(250 מעלות) להניח את האסאדו על רשת התנור חשוף(ללא הנייר כסף) בקומה העליונה, ולדאוג שבקומה מתחת תהיה תבנית עם נייר כסף גדול שהירקות שורש פרוסים עליה לתת צריבה לאסאדו במשך 5 דקות בכל צד ואז להוריד את הנתח לתבנית הירקות עם כל הנוזלים לעטוף היטב ולהוריד את חום התנור ל-160 מעלות במשך 4 שעות..


  • 4

    האסאדו ייצא רך מאוד ויספוג את כל טעמם של התבלינים..


  • 5

    בהצלחה ובתאבון באהבה מרי💋.


  • 6

    עוד אפשרות לתיבול האסאדו..


  • 7

    כפית טימין.


  • 8

    3 כפות סויה .


  • 9

    4 כפות סילאן.


  • 10

    4 שיני שום כתושות.


  • 11

    מלח גרוס.


  • 12

    פלפל גרוס.


  • 13

    כף שמן זית.


  • 14

    אופן ההכנה הוא כמו בשלב א..


  • 15

    בהצלחה!!!.


1

את כל התבלינים לערבב בקערית.


2

להבריש את הנתח האסאדו  בחלק התחתון ובעליון  ואת ירקות השורש לעטוף את האסאדו בנייר כסף ולהכניס ללילה במקרר..


3

למחרת לחמם תנור בחום גבוהה(250 מעלות) להניח את האסאדו על רשת התנור חשוף(ללא הנייר כסף) בקומה העליונה, ולדאוג שבקומה מתחת תהיה תבנית עם נייר כסף גדול שהירקות שורש פרוסים עליה לתת צריבה לאסאדו במשך 5 דקות בכל צד ואז להוריד את הנתח לתבנית הירקות עם כל הנוזלים לעטוף היטב ולהוריד את חום התנור ל-160 מעלות במשך 4 שעות..


4

האסאדו ייצא רך מאוד ויספוג את כל טעמם של התבלינים..


5

בהצלחה ובתאבון באהבה מרי💋.


6

עוד אפשרות לתיבול האסאדו..


7

כפית טימין.


8

3 כפות סויה .


9

4 כפות סילאן.


10

4 שיני שום כתושות.


11

מלח גרוס.


12

פלפל גרוס.


13

כף שמן זית.


14

אופן ההכנה הוא כמו בשלב א..


15

בהצלחה!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד