שבת בבוקר, כולם מחכים לג׳חנון – ואז מגיע הרגע שבו נזכרים שהסיר בכלל לא נכנס לתנור בלילה.
בדיוק זה קרה לאחת מחברות קהילת אמהות מבשלות ביחד, ששאלה: ״שכחתי להכניס את הג׳חנון לתנור אתמול בלילה. למישהי יש רעיון לאפייה מהירה״?
התגובות לא איחרו להגיע, וחברות הקהילה שיתפו מניסיונן בשלל פתרונות – מאפייה בחום גבוה יותר ועד הכנה על מחבת.
ג׳חנון באפייה מהירה בתנור
אחת ההצעות שחזרה בתגובות הייתה להעלות את טמפרטורת התנור.
היו שהציעו לאפות ב־180 מעלות, ואחרות המליצו על 200 מעלות. אחת מחברות הקהילה כתבה שהיא אופה ב־200 מעלות בערך שעה, ואחרת המליצה על 200 מעלות למשך כ־45 דקות.
הייתה גם הצעה לאפייה מהירה של כחצי שעה עד 45 דקות ב־200 מעלות, כשהג׳חנונים מסודרים בתבנית אחד ליד השני ולא אחד מעל השני.
אפשר גם ב־170–180 מעלות
לא כולן המליצו על חום גבוה מאוד.
אחת מחברות הקהילה סיפרה שהיא אופה ג׳חנון באפייה רגילה ב־170 מעלות והופכת את הסיר באמצע האפייה.
אחרות המליצו פשוט על אפייה רגילה ב־180 מעלות.
לסדר את הג׳חנונים על מגש
עוד רעיון שעלה בקהילה היה לוותר על הערימה בתוך הסיר ולסדר את הג׳חנונים על מגש.
אחת ההמלצות הייתה להניח אותם אחד ליד השני על נייר אפייה ולאפות ב־150 מעלות. חברות נוספות המליצו פשוט לפזר את הג׳חנונים על מגש ולאפות אותם כך.
ומה לגבי מחבת?
היה גם פתרון למי שממש ממהרת: להכין את הג׳חנון על מחבת לוהטת ומכוסה, להפוך מצד לצד ולהשגיח היטב שלא יישרף.
זו כמובן לא תהיה בדיוק אותה תוצאה של ג׳חנון שבילה לילה שלם בחום נמוך, אבל זו אחת הדרכים שחברות הקהילה הציעו כשאין זמן לחכות.
אפשר להפוך את הג׳חנון למשהו אחר
אחת ההצעות היותר מעניינות הייתה למלא את הג׳חנון בגבינות ולאפות אותו כמו בורקס.
לפי חברת הקהילה שהציעה את הרעיון, היא כבר ניסתה את זה בעבר והתוצאה הייתה טעימה ומעניינת.
ויש גם מי שאומרת: אי אפשר באמת לזרז ג׳חנון
לא כולן השתכנעו מפתרונות האפייה המהירה.
אחת מחברות הקהילה כתבה שג׳חנון צריך לפחות שמונה שעות, ואחרות הציעו פשוט להשלים עם העובדה שהפעם הוא יהיה מוכן מאוחר יותר.
חשוב לזכור שאפייה מהירה יכולה להיות פתרון כששוכחים להכניס את הג׳חנון בלילה, אבל התוצאה לא בהכרח תהיה זהה לג׳חנון שעבר אפייה ארוכה ואיטית.
אז מה קרה בסוף?
ויש גם סוף טוב לסיפור.
מעלת הפוסט עדכנה שבשעה 6:30 בבוקר היא הכניסה את הג׳חנון לתנור על 180 מעלות, ובהמשך כתבה שהוא ״נראה ומריח מעולה”.
השאלה פורסמה במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : Sivan Barazani Maman
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט: Sivan Barazani Maman
