מחפשות רעיונות לעוגיות לכיפור? שאלנו בקהילת אמהות מבשלות ביחד: "איזה עוגיות הכנתן לכיפור?" – וקיבלנו המון רעיונות לעוגיות ומתוקים שאפשר להכין מראש ולהגיש לפני הצום או לשמור לצד הקפה בצאת כיפור.

עברנו על התגובות וריכזנו את הרעיונות שעלו מהקהילה – מהעוגיות הביתיות והקלאסיות ועד למתוקים המסורתיים שכל משפחה מחכה להם.

עוגיות תמרים לכיפור

מגולגלות תמרים הן ללא ספק אחד הרעיונות הבולטים שעלו בתגובות. אפשר להכין רולדות מבצק פריך עם ממרח תמרים, להוסיף אגוזים וקינמון ולפזר אבקת סוכר אחרי האפייה.

למי שאוהבת לגוון, עלו גם כדורי תמרים וגם עוגיות מבצק פריך במילוי תמרים.

עוגיות שקדים ואגוזים

גם עוגיות עם שקדים ואגוזים קיבלו מקום של כבוד: סהרוני שקדים עם אבקת סוכר, עוגיות פקאן קלוי, עוגיות מייפל פקאן ועוגיות שקדים.

סהרוני השקדים הם בדיוק מסוג העוגיות שכיף להכין מראש ולהניח בקופסת העוגיות לחג. בפוסט אפילו שותף מתכון לסהרוני שקדים עם שקדים טחונים, וניל וגרידת לימון. 

עוגיות מרוקאיות ומתוקים מסורתיים

אם אצלכן כיפור הוא גם הזמן להוציא את המתכונים שעוברים במשפחה, בקהילה עלו לא מעט רעיונות מהמטבח המרוקאי והצפון־אפריקאי.

עוגיות מכונה מרוקאיות, שבקייה, מקרוד ויויו טוניסאי הם רק חלק מהמתוקים שהוזכרו בתגובות. 

אפשר להכין כמה סוגים ולסדר יחד במגש גדול לצאת הצום.

עוגיות ריבה, חלווה וטחינה

עוד כיוון שחזר בתגובות הוא העוגיות הפשוטות והביתיות: עוגיות ריבה, פרחי ריבה, עוגיות טחינה ועוגיות חלווה.

אלה גם סוגי עוגיות שקל לשלב במגש מגוון – לצד עוגיות שוקולד, תמרים ושקדים.

עוגיות שוקולד לכיפור

למי שלא מוותרת על שוקולד, עלו בקהילה עוגיות שוקולד צ'יפס, מגולגלות נוטלה, מגולגלות קינדר ועוגיות מושלגות.

אפשר להכין מגש שמשלב כמה טעמים: עוגיות תמרים למי שאוהבת את הקלאסיקות, עוגיות אגוזים או שקדים, ולצדן משהו שוקולדי לילדים ולחובבי השוקולד.

עוגיות לימון ודבש

גם עוגיות לימון ועוגיות דבש הופיעו בין הרעיונות של חברות הקהילה. עוגיות לימון נותנות טעם קצת אחר בתוך מגש עשיר של תמרים, שוקולד ואגוזים, ועוגיות דבש מתאימות במיוחד לתקופת חגי תשרי.

אלפחורס, בקלאווה ועוד פינוקים

ולא כולן הסתפקו בעוגיות. בתגובות הופיעו גם אלפחורס, בקלאווה, חיתוכיות ריבה וקראמבל, עוגות בחושות ומתוקים נוספים.

כלומר, אם אתן מכינות שולחן מתוקים לצאת כיפור, ממש לא חייבים לבחור רק עוגיות – אפשר לשלב שניים או שלושה סוגי עוגיות עם עוגה או מאפה מתוק אחד.

אז איזה עוגיות כדאי להכין לכיפור?

אם אתן רוצות מגש מגוון בלי להכין עשרה מתכונים, אפשר לבחור ארבעה סוגים שונים:

• משהו קלאסי: מגולגלות תמרים ואגוזים
• משהו עדין: סהרוני שקדים או עוגיות ריבה
• משהו שוקולדי: מושלגות או עוגיות שוקולד צ'יפס
• משהו מסורתי: עוגיות מכונה, מקרוד, שבקייה או יויו

ככה מקבלים מגש עם טעמים ומרקמים שונים, וכל אחת יכולה למצוא בו משהו שהיא אוהבת.

עוד רעיונות לעוגיות לכיפור שעלו בקהילה

עוגיות שומשום, עוגיות בוטנים, עוגיות טחינה, עוגיות דבש, עוגיות קינמון, עוגיות פקאן, עוגיות מייפל פקאן, עוגיות לימון, פרחי ריבה, מגולגלות נוטלה, מגולגלות קינדר, אלפחורס, סהרוני שקדים, עוגיות מכונה, מגולגלות תמרים, מושלגות, מקרוד, שבקייה ויויו.

אז אם גם אתן עומדות במטבח ושואלות איזה עוגיות להכין לכיפור – כנראה שיש לכן עכשיו מספיק רעיונות לכמה וכמה מגשים ❤️

השאלה פורסמה במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : שרה כהן 
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט: שרה כהן