אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה זקן

72
צפיות

תבשיל בשר חציל ועגבניות

המתכון של
תבשיל בשר חציל ועגבניות

קל ובריא

לקבלת הספר של שרה זקן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חציל מקולף ועשוי פרוסות בעובי בינוני
  • עגבניה יפה פרוסה ברוחב החציל
  • 350 גרם בשר צלעות טחון עם השומן
  • מלח פלפל כורכום
אופן ההכנה
  • 1

    על תבנית אפיה עם ניר מפזרים שמן מעט מלח ופלפל. מפזרים את החצילים ומלמעלה מפזרים מעט שמן מלח ופלפל. אופים עד להזהבה..


  • 2

    צורבים את העגבניות על מחבת פסים..


  • 3

    הקציצות:.


  • 4

    350 בשר צלעות טחון עם השומן.


  • 5

    מלח פלפל כורכום פלפל אנגלי טחון.


  • 6

    פטרוזיליה קצוצה דק מאד רבע חבילה.


  • 7

    חצי בצל מגורד סחוט.. מעט סודה לשתיה 2 כפות מים קרים..


  • 8

    מערבבים היטב שעה מנוחה משמנים ידיים ומכינים קציצות וצורבים על מחבת פסים מעט זמן.


  • 9

    מסדרים בתבנית חציל קציצה עגבנית בצורה ספירלית עד שמסיימים עם כל הירקות והבשר. .


  • 10

    אופים 10-15 בתנור מחומם מראש.


  • 11

    מגישים חם.


1

על תבנית אפיה עם ניר מפזרים שמן מעט מלח ופלפל. מפזרים את החצילים ומלמעלה מפזרים מעט שמן מלח ופלפל. אופים עד להזהבה..


2

צורבים את העגבניות על מחבת פסים..


3

הקציצות:.


4

350 בשר צלעות טחון עם השומן.


5

מלח פלפל כורכום פלפל אנגלי טחון.


6

פטרוזיליה קצוצה דק מאד רבע חבילה.


7

חצי בצל מגורד סחוט.. מעט סודה לשתיה 2 כפות מים קרים..


8

מערבבים היטב שעה מנוחה משמנים ידיים ומכינים קציצות וצורבים על מחבת פסים מעט זמן.


9

מסדרים בתבנית חציל קציצה עגבנית בצורה ספירלית עד שמסיימים עם כל הירקות והבשר. .


10

אופים 10-15 בתנור מחומם מראש.


11

מגישים חם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד