ספר המתכונים של מלי מלי
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
5 רצועות/ניתחי דג נסיכת הנילוס ללא עור
-
-
-
-
שיני שום מקולפים משני ראשי שום
-
3-4 פלפלים חריפים, חתוכים
-
-
-
-
-
-
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
-
1 כפית גדושה אבקת מרק עוף
-
-
אופן ההכנה
-
0
להשרות את ניתחי הדג במיץ לימון ומים למשך רבע שעה. לישטוף היטב ולסנן..
-
1
לשים בסיר את השום, פלפלים, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכורכום, לטגן בשמן כדקה שתיים תוך כדי עירבוב..
-
2
להוסיף עגבניות מגורדות, מים רותחים, אבקת מרק עוף ומלח ולהרתיח. לערבב וליטעום אם חסר מלח.
-
3
להוסיף את ניתחי הדג ולהרתיח שוב. להנמיך ללהבה בינונית ולבשל כ 25-30 דקות. במהלך הבישול ליצוק בעזרת כף מן הרוטב על הדגים.
-
4
כעשר דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה ולפזר על הדגים והרוטב. לנענע את הסיר וליצוק שוב מן הרוטב על הדגים.
0
להשרות את ניתחי הדג במיץ לימון ומים למשך רבע שעה. לישטוף היטב ולסנן..
1
לשים בסיר את השום, פלפלים, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכורכום, לטגן בשמן כדקה שתיים תוך כדי עירבוב..
2
להוסיף עגבניות מגורדות, מים רותחים, אבקת מרק עוף ומלח ולהרתיח. לערבב וליטעום אם חסר מלח.
3
להוסיף את ניתחי הדג ולהרתיח שוב. להנמיך ללהבה בינונית ולבשל כ 25-30 דקות. במהלך הבישול ליצוק בעזרת כף מן הרוטב על הדגים.
4
כעשר דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה ולפזר על הדגים והרוטב. לנענע את הסיר וליצוק שוב מן הרוטב על הדגים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
