הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קובה סולת רכה טעימה ועסיסית עם דלעת , סלרי , עגבניה ובצל .
לקבלת הספר של מוריה בן דוד במייל לחצי כאן
להכנת בצק הקובה חצי כוס שמן וקילו סולת וכוס מים פושרים ומעט מלח לערבב היטב , ניתן להוסיף עוד טיפה מים כדי שהעיסה תצא מעט דביקה כמו בצק . .
להכנת הקציצה בפנים הקובה קוצצת כוסברה ומניחה 2 כפות סולת מעט שמן פפריקה , ראס אל חנות , מלח וכמון ומערבבת היטב ..
להכנת המרק מטגנת בצל דלעת חותכת לקוביות וסלרי פורסת לעיגולים וחותכת שתי עגבניות ומגרדת עגבניה אחת חצי לימון חותכת את הקליפה ומוסיפה לסיר ומערבבת היטב אחרי שזה מתרכך מוסיפה מים רותחים חצי סיר ומתבלנת בכף וחצי פפריקה מעט כורכום מלח לפי הטעם פלפל שחור מעט וכף מרק עוף וקוצצת פטרוזליה ומוסיפה למרק וכף וחצי תבלין נענע יבשה מוסיף לטעם המון!! וסוחטת לימון למרק זה גם חובה . .
אחרי שהירקות התרכככו במרק מרטיבה ידיים לוקחת חתיכת בצק מהסולת שהכנו ומרדדת על כף היד ופותחת את הבצק מניחה קציצת בשר וסוגרת ומכדררת את הקובה ומניחה בסיר , כל פעם להרטיב את היד לפני שמרדדים את הקובה ומכדררים וזה יוצא מושלם .
בהצלחה ולבריאות ..
