ספר המתכונים של יפה כהן
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
צרור כוסברה צרור פטרוזיליה
-
-
-
3 חצילים או4 ארוכים ויפים
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
בסיר שמים עגבניות שרי עם שמן זית ושום ומכניסים לתנור לצלי. כמה דקות.
-
2
מוציאים ומכינים את הרוטב מוסיפים עגבניות מגורדות כף רסק סוכר כורכום ופפריקה מלח פילפל ושתי כוסות מים ומבשלים כעשרים דקות .
-
3
בנתיים קולפים את החצילים לאורך מברישים עם שמן זית ומעט מלח עבה ומכניסים לתנור כדי לתת גמישות שנוכל לגלגל בקלות מוציאים ומקררים.
-
4
מכינים את תערובת של הבשר תבלין של קציצות מלח פילפל מעט כינמון ירק בצל ליטחון הכל ביחד טוב אפשר להתחיל לגלגל מעט בשר בכל חציל ולגלגל ולהניח על הרוטב שהכנו ולהכניס לתנור עד צימצום הנוזלים מעדן אמיתי .
1
בסיר שמים עגבניות שרי עם שמן זית ושום ומכניסים לתנור לצלי. כמה דקות.
2
מוציאים ומכינים את הרוטב מוסיפים עגבניות מגורדות כף רסק סוכר כורכום ופפריקה מלח פילפל ושתי כוסות מים ומבשלים כעשרים דקות .
3
בנתיים קולפים את החצילים לאורך מברישים עם שמן זית ומעט מלח עבה ומכניסים לתנור כדי לתת גמישות שנוכל לגלגל בקלות מוציאים ומקררים.
4
מכינים את תערובת של הבשר תבלין של קציצות מלח פילפל מעט כינמון ירק בצל ליטחון הכל ביחד טוב אפשר להתחיל לגלגל מעט בשר בכל חציל ולגלגל ולהניח על הרוטב שהכנו ולהכניס לתנור עד צימצום הנוזלים מעדן אמיתי .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
