הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שבת גשומה וקרה? חמין !!!
לקבלת הספר של שרית מגיני במייל לחצי כאן
לילה לפני להשרות בקערות עם מים: כל קטנייה בנפרד, את השעועית, חומוס, חיטה.
שישי, להתחיל בבישול: לסגור את הבשר מכל כיוון בתוך סיר גדול, לאחר כרבע שעה לסנן ולשטוף את הקטניות ולשפוך לתוך הסיר עם הבשר.
להוסיף: 1 בצל בינוני שלם, 2 שיני שום,תפו"א קלופים וחתוכים לשניים, לתבל במעט מלח, פלפל, כמון, דבש.
לשטוף את החיטה ולשים בשקית קוקיס עם כוס וחצי מים, מעט שמן, מלח פלפל ופפריקה .
לקשור את השקית ולהניח בסיר, לעשות 3 חורים למעלה עם קיסם.
לבשל ולאחר כחצי שעה לכבות את הגז, .
להוסיף את הביצים קשות שבושלו לפני כן בסיר נפרד.
בלילה להכניס לתנור, אצלי 130 מעלות, עד הבוקר.
בהצלחה, יאמי.
