ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
אופן ההכנה
-
0
הכנת המילוי:
במחבת רחבה להוסיף את קוביות התפוחים עם 1/4 כוס מים חמים, אני לא קילפתי את הקליפה של התפוחים השארתי כמו שהם.
אני נותנת לתפוחים להתבשל מעט עד שהמים מתאדים, להוסיף את הסוכר ושאר המרכיבים חוץ מהחמוציות והצימוקים. לערבב טוב לאיחוד ולתת להתבשל על חום גבוה עד שהתפוחים רכים, שימו לב לחתוך אותם לקוביות קטנות ולא גדולות. לבסוף להוסיף את החמוציות והצימוקים ולהמשיך בישול של 7-10 ד'ק, לערבב מידי פעם שלא ישרף. .
-
1
גלגול ואפייה:
מניחה לידי תבנית לא חובה לשמן אותה, הכמות של הסירופ שנשים תרים את הבקלאווה. אני הכנתי מעט כפי שאפשר לראות, אני לא השתמשתי בכל הדפי פילו למרות שנשאר לי מהמילוי, אני עשיתי צורה של קונכיה פתחתי דף פילו אחד מרחתי עליו שמן קנולה מעליו שמתי עוד נייר פילו וגם אותו מרחתי, כלפי מטה (תשאירו מעט מקום) שמתי בעזרת כפית 4 כפיות מהמילוי לשורה עם רווח שלא יהיו צמודים מידי, מלמטה גלגלתי 3-4 גלגולים ומלמעלה קירבתי ועשיתי קפלים ושוב גלגלתי עד שיצא לי קונכיה להניח בתבנית ולהמשיך.
.
-
2
להכניס לתנור על 180° חום עליון-תחתון, לאחר שמוכן לשפוך את כל הסירופ סוכר לכסות עד שהמים נספגים ורק אז לקשט ולאכול..
0
הכנת המילוי:
במחבת רחבה להוסיף את קוביות התפוחים עם 1/4 כוס מים חמים, אני לא קילפתי את הקליפה של התפוחים השארתי כמו שהם.
אני נותנת לתפוחים להתבשל מעט עד שהמים מתאדים, להוסיף את הסוכר ושאר המרכיבים חוץ מהחמוציות והצימוקים. לערבב טוב לאיחוד ולתת להתבשל על חום גבוה עד שהתפוחים רכים, שימו לב לחתוך אותם לקוביות קטנות ולא גדולות. לבסוף להוסיף את החמוציות והצימוקים ולהמשיך בישול של 7-10 ד'ק, לערבב מידי פעם שלא ישרף. .
1
גלגול ואפייה:
מניחה לידי תבנית לא חובה לשמן אותה, הכמות של הסירופ שנשים תרים את הבקלאווה. אני הכנתי מעט כפי שאפשר לראות, אני לא השתמשתי בכל הדפי פילו למרות שנשאר לי מהמילוי, אני עשיתי צורה של קונכיה פתחתי דף פילו אחד מרחתי עליו שמן קנולה מעליו שמתי עוד נייר פילו וגם אותו מרחתי, כלפי מטה (תשאירו מעט מקום) שמתי בעזרת כפית 4 כפיות מהמילוי לשורה עם רווח שלא יהיו צמודים מידי, מלמטה גלגלתי 3-4 גלגולים ומלמעלה קירבתי ועשיתי קפלים ושוב גלגלתי עד שיצא לי קונכיה להניח בתבנית ולהמשיך.
.
2
להכניס לתנור על 180° חום עליון-תחתון, לאחר שמוכן לשפוך את כל הסירופ סוכר לכסות עד שהמים נספגים ורק אז לקשט ולאכול..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
